みぞれ入り☆卵焼き
レシピID:542270
大根おろしの入った卵焼きです♪だしをとらなくても、大根おろしの汁で、ふんわりとしただし巻き卵風になります。
材料
| ○大根おろし | 大さじ１～２ |
| ○卵 | １個 |
| ○だし醤油または白だし | |
| 小さじ1/2～１ | |
| ○しらす | 大さじ１ |
| ○青じそ | １～２枚 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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大根は１cm弱くらい（大さじ２くらいできます）をすりおろし、軽く水気を切っておく。しそを千切りにし、しらすを湯通ししておく。 ○をすべて混ぜ合わせる。
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2
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大根おろしは、あまり汁を搾りすぎない方が、巻きやすいです。
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3
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普通の卵焼きの要領で、３回にわけて、弱火で焼いていき、１／３に切って出来上がり♪（写真は１０ｃｍ×１５ｃｍです）
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4
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＊卵液がうまく流れない時は、箸などでまんべんなくいきわたるように動かしてください。
コツ・ポイント
しらすの塩分によって、白だしの量を調節して下さい。
大根おろしは、大さじ１だと焼きやすいです。大さじ２だと巻きにくいかも。。でも柔らかくなって美味しいです。
切り分けにくい時はパンきり包丁で。
大根おろしは、大さじ１だと焼きやすいです。大さじ２だと巻きにくいかも。。でも柔らかくなって美味しいです。
切り分けにくい時はパンきり包丁で。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(35人)
たっぷり作って下さって、感激です！どうもありがとう☆
たっぷり作って下さって、とっても嬉しい♪いつもありがとう♡
ふっくら美味しそう♪作って下さって、どうもありがとう☆
とっても綺麗に焼けてて美味しそう♡作って下さってありがとう☆
とっても美味しそうな焼き色！お口にあったみたいで嬉しいです♡
お久しぶりです♡お焦げも美味しそう♪どうもありがとう！
思い出してくれて、どうもありがとう♡沢山作ってくれて嬉しい♪
みぞれの季節到来でしょうか？（笑）どうもありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/03
大根おろしの美味しさにはまって、卵焼きにも入れてみたらどうかな？と思いました。
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