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たらの芽ははかまを取って洗い、しんなりするまで塩茹でする。パプリカは細切りにする。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、アンチョビを入れて熱し、たらの芽とパプリカを炒める。
塩、胡椒で味を調え、出来上がり。