«ｍ’ｆｌａｖｏｒのレシピ (99品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :542364

スパニッシュオムレツ

2008・12月、ピックアップレシピにしていただきました！ぜひ作ってみてください。つくれぽ、お待ちしてますっ!！

ｍ’ｆｌａｖｏｒ

材料（２０センチフライパン１つ分）

たまご

４個

じゃがいも

小２個

たまねぎ

半分

にんじん

３０グラムくらい

オリーブオイル

８０～１００CC

ピザチーズ

ひとつかみ

塩コショウ

適宜

バター

ひとかけ

ベーコン（自家製）

３０グラム

コンソメ

小さじ１～２弱

1: フライパンに深さ１センチ弱くらいオリーブオイルを熱し、スライスしたたまねぎ、３～４ミリ厚のじゃがいも、千切りにしたにんじん、短冊に切ったベーコンを入れる塩をさっとふる。混ぜずにじっくり揚げるように弱めの中火で火を通していく。

2: 焦げないように注意しながら炒め、コンソメも加え、全体的に透明感がでてきたらそっと混ぜながらムラなく火を通す。

3: ボウルにたまごを割りほぐし、塩、ピザチーズを入れて混ぜる。２を入れてすばやくざっと混ぜ、２のフライパンにそのまま戻して弱火にかけながら全体をざっくり混ぜる。ふたをして５分くらい火を通す。

4: 側面と底にいい焼き色がるき、中央が半熟状態になったら大きなお皿にひっくり返し、フライパンにバターを入れ、お皿から滑らせるようにフライパンに生地を戻して逆の面を焼く。ふたをして３分ほど。

5: 全体にキレイに焼き色がつき、中央に弾力があれば火が通っています。切り分けていただきましょう

コツ・ポイント

加熱時間は加減してください。これでもか！というくらいオリーブオイルを大胆に使いますが、コレがおいしさのコツです。チーズは必ず入れてくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

93件 (87人)

12/02/12

いつも失敗してたのに‥初成功(^^)v ｶﾘｶﾘもまた旨し♪感謝

you＆love

成功おめでとうございます！とってもおいしそうですね！

11/11/28

作りやすくて美味しい。失敗なく綺麗に焼けるのも嬉しいです♪

ジャンボリｰ

カットの仕方がかわいい！れぽありがとうございます！

11/11/10

マッシュルーム入りで。美味しかったです！

mikapaco

きのこがおいしい季節ですね」。つくれぽありがとうございます。

11/10/05

卵がたくさんあるときによく作ります(*´∀`*)

☆Kayorina☆

何度か作ってくださっているのですね！嬉しい！ありがとう！

11/10/02

何度作ったか（笑）これ大好き☆野菜ばんばか入れてます。

マセドアンヌ

リピうれしいです。たっぷり野菜、いいですねーっ

11/10/02

簡単に作れて、美味しかったです♪

☆まみすけ☆

ふっくらぶあつくっておいしそう！つくれぽありがとうございます

11/09/28

このオムレツのファンです。

カラスねこ

オムレツのファンだなんてすてきな言葉、うれしいです！

11/05/19

見た目すみません(汗)大胆なオイルとチーズいいですね☆ウマ②♪

やしゅう

大胆ですよね（笑）つくれぽありがとうございます！

11/04/30

初めて作りました！美味しくできました！！ﾘﾋﾟ間違いﾅｼです！

ｘｘみっきｘｘ

気にいっていただけてよかったです！つくれぽありがとうっ！

11/01/21

私も油の量に不安になりつつ作りましたｗでもと～ってもおいしかった

のりっち１０

油の量・・・気になりますがおいしくできますよね？（笑）

11/01/17

早速リピです♡オイル少なめで。ほんとに失敗しないレシピ！

はちみつば

オイル少なめでヘルシーですね。つくれぽありがとうございます。

10/12/25

レシピがすごく分かりやすかったです♡美味しいし最高♪リピ決定！

はちみつば

気に入っていただけて嬉しいです！リピ、お願いしますっ

1 2 3 4 5 次へ»

8件のコメントを読む

ぱみ 2008年12月18日 20:56

m'flavorさん♪はじめまして！

スパニッシュオムレツ！と～～～っても美味しかったです♡
我が家の3女は、焼いた卵（玉子焼きやチャーハンの中の卵とか・・・）は絶対食べないのですが、m'flavorさんのスパニッシュオムレツは、お姉ちゃん達の分にまで手を出すくらい、モリモリ食べてくれました^^！

ただ・・・よく見ずに、26cmのフライパンで焼いちゃって・・・ぺちゃんこな仕上がりになっちゃって、申し訳ないです（TT）
次は、20cmので、ケーキのように焼き上げたいです♪

キッシュより美味しかったなぁ♡
チーズもとろ～り♪最高でした！ご馳走様～！

ｍ’ｆｌａｖｏｒ 2008年12月18日 23:30

本当ですか？
苦手な食べ物を克服してくれると、とっても嬉しいですよねっ
我が家も６歳の娘がいるものですから、とっても嬉しい気持ちになります。

２６センチのフライパンでも、味はおんなじっ（笑）
とってもおいしそうですねっ

とても嬉しいコメント、ありがとうございました。
とっても励みになりました。

つくれぽもありがとうございますっ

torasuke 2009年01月06日 13:33

皆さんの感想や写真を見て早速作ってみようと思いますが、ベーコンの手作りはどのように作るのですか？きっと美味しいでしょうね。

ｍ’ｆｌａｖｏｒ 2009年01月06日 14:18

コメント有難うございます。
手作りベーコンは特にレシピはないのですが（ごめんなさい）、海水程度の塩水にぶたばらブロック500グラムくらいを1週間漬け込みます（冷蔵庫で）。
1週間たったら、水分をキッチンペーパーでふき取り、ブラックペッパー、ナツメグ、コリアンダー、はちみつなどお好みのスパイスをすりこみ、ダッチオーブンで一時間燻します。

ダッチオーブンはロッジロジックスのサービングポットというのを使っています。

もちろん、ふつうのベーコンでぜんぜん大丈夫ですので、まずはふつうのベーコンでぜひ作ってみてくださいっ

なおっぺ４２２ 2009年06月11日 17:05

はじめまして！トップページに載ってるのを見てからずーーっと作りたいな～と気になっているのですが。。。

３の時に２で炒めた野菜を入れる時に、１で大量に入れた油は一緒に入れるんでしょうか？それとも油は入れないのでしょうか？

初歩的な質問ですみません。。。教えて頂けるとうれしいです♪

ちなみにうちにはでかいフライパンしかありません（笑）

なおっぺ４２２ 2009年06月11日 17:08

はじめまして！
トップページに出ているのを見てからずっとフォルダに入れていて気になっているのですが。。。

③で卵に野菜を入れる時に、最初の大量のオリーブオイルはどうするのでしょうか？

一緒に入れるんでしょうか？それとも油は入れないのでしょうか？

初歩的な質問ですみませんが、教えて頂けると嬉しいです♪

ちなみにうちにはでかいフライパンしかありません（笑）

ｍ’ｆｌａｖｏｒ 2009年06月11日 18:19

なおっぺさん、こんにちは。
コメント有難うございます！！！
大量のオリーブオイル、入れちゃいますっ
そうすることで、フライパンにくっつきにくく、ふんわり、こんがりジューシーなスパニッシュオムレツになります（と、思います・笑）

ぜひぜひ作ってみてくださいねっ
大きなフライパンでぜひトライをっ
味を気に入っていただければ、ぜひぜひ小さなフライパンで厚いスパニッシュオムレツを作ってみてくださいねっ

なおっぺ４２２ 2009年06月15日 09:15

おはようございます♪

週末に実家に帰省して、大量に卵をもらったので、これは作るしかない！！って感じです☆

１１日にコメントが２つになってしまっているので、最初のコメントを削除してもらえると助かります。。。

作ったられぽします♪

このレシピの生い立ち

公開日： 08/04/01

スペインで食べたスパニッシュオムレツが忘れられなくて・・・・

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

4位
4位