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(86品)
レシピID :542530
香菜たっぷり！炒め挽肉と春雨の和え物
具は豚挽き肉だけなのでお安く出来ます！ 香菜たっぷり乗せて手軽にアジアン。
材料 （ ３～４人分 ）
春雨
１００ｇ（一袋がこの量でした）
豚挽き肉
１５０ｇ～
ナンプラー
大匙４杯～
にんにく
1片（みじん切り）
サラダ油
大匙２～
香菜（パクチー）
２～３束
ライム汁（レモン汁、酢でも）
好みの量
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1
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春雨をもどす。熱湯に３～４分さらした後ざるなどにあげて水を切っておく。
茹で上がった春雨は
長さ半分～に切っておくと後で混ぜやすい・食べやすい。
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2
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出たら挽肉を投入、
ざっと火が通ったら、ナンプラー大匙２～で味付け。
カリカリになるまで炒める。
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3
-
２．に１．の春雨を投入。 弱火にして手早く良く混ぜる。
（強火だと、春雨がフライパンにくっつきやすい）
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4
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３．が良く混ざったたら、ナンプラーを大匙２～入れ、全体に馴染んだら火からあげる。
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5
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４．を皿に盛り、ライム汁をふり、香菜をたっぷり乗せて出来上がり。
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6
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2010.03.25 10人の方に作っていただきました。 どうもありがとう！
コツ・ポイント
ライムがなければレモン、若しくは酢で代用可能ですが、是非ともライムでお試し下さい！ 風味が断然違います！ 工程３．で挽肉を炒めていると挽肉の油が沢山出てきますが、春雨投入時、混ぜやすいよう油は敢えて残しておきます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(17人)
初めまして！いえ、山盛が美味しいのです♬ どうぞよろしくね✿
わ！嬉しいなったら嬉しいな♡お友達にも気に入ってくれて光栄！
お試し超嬉！さすがな出来栄え。コーディネイトも玄人っぽい～✿
まほじょちゃん、再び嬉しいな♬堪能なんてお言葉恐縮です！
初めまして＆超嬉♡大量ね～＾＾写真見たら食べたくなってきた♬
本当～？嬉しい！！香菜山盛り＆ライムでそそられるぅ♡ありがと
えみさ～ん嬉♡ボリューム版だ！ナンプラー＆香菜コンビいいよね
暑いとこういうの食べたくなるね♪ガラスの平皿とっても涼しげ♡
初めまして！素敵なお皿で沢山作ってくださった❤香菜たっぷりね
初めまして！わあ本当ですか！スゴク嬉しい❤胡椒で引締まるね♪
わあ沢山作ってくれたんだ❤お皿も上品でくるちゃんのイメージ♪
りぴ有難う！もやし絶対合う、合う！今度やってみる！名案～☆