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レシピID :542530

香菜たっぷり!炒め挽肉と春雨の和え物

香菜たっぷり!炒め挽肉と春雨の和え物
具は豚挽き肉だけなのでお安く出来ます! 香菜たっぷり乗せて手軽にアジアン。

材料 ( 3~4人分 )

春雨
100g(一袋がこの量でした)
豚挽き肉
150g~
ナンプラー
大匙4杯~
にんにく
1片(みじん切り)
サラダ油
大匙2~
香菜(パクチー)
2~3束
ライム汁(レモン汁、酢でも)
好みの量

1

写真

春雨をもどす。熱湯に3~4分さらした後ざるなどにあげて水を切っておく。

茹で上がった春雨は
長さ半分~に切っておくと後で混ぜやすい・食べやすい。

2

写真

熱したフライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出たら挽肉を投入、
ざっと火が通ったら、ナンプラー大匙2~で味付け。
カリカリになるまで炒める。

3

写真

2.に1.の春雨を投入。 弱火にして手早く良く混ぜる。
(強火だと、春雨がフライパンにくっつきやすい)

4

3.が良く混ざったたら、ナンプラーを大匙2~入れ、全体に馴染んだら火からあげる。

5

4.を皿に盛り、ライム汁をふり、香菜をたっぷり乗せて出来上がり。

6

2010.03.25 10人の方に作っていただきました。 どうもありがとう!

コツ・ポイント

ライムがなければレモン、若しくは酢で代用可能ですが、是非ともライムでお試し下さい! 風味が断然違います! 工程3.で挽肉を炒めていると挽肉の油が沢山出てきますが、春雨投入時、混ぜやすいよう油は敢えて残しておきます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (17人)

11/08/08

写真

香菜乗せすぎ?(笑)でも超美味でした!!

kko-h

初めまして!いえ、山盛が美味しいのです♬ どうぞよろしくね✿

11/05/15

写真

持ち寄りの一品にしました❤とても美味しい!と好評だったよ❤

kurukurumin

わ!嬉しいなったら嬉しいな♡お友達にも気に入ってくれて光栄!

11/05/15

写真

大好きなアジア~ン❤お庭のパクチーどっさりで♬旨~♡麦酒すすむ~

1646

お試し超嬉!さすがな出来栄え。コーディネイトも玄人っぽい~✿

11/05/10

写真

美味しさ求めて久々にリピ☆今回も堪能しました^^vご馳走様mm

まほじょ

まほじょちゃん、再び嬉しいな♬堪能なんてお言葉恐縮です!

11/04/18

写真

好き過ぎてパクチーだらけになってしまいました・・・青唐辛子も+。

もぐぴー△

初めまして&超嬉♡大量ね~^^写真見たら食べたくなってきた♬

11/03/22

写真

ずっと作りたかった!香菜&ライムたっぷりで本格アジアンを堪能♡

バカリャウ

本当~?嬉しい!!香菜山盛り&ライムでそそられるぅ♡ありがと

10/11/04

写真

ナンプラー大好き♪野菜もちょっとプラス。お手軽で美味し~^^

えみ3015

えみさ~ん嬉♡ボリューム版だ!ナンプラー&香菜コンビいいよね

10/09/05

写真

相変わらず簡単ウマ!太目のもちもち春雨で作りました!激リピです♪

halgen

暑いとこういうの食べたくなるね♪ガラスの平皿とっても涼しげ♡

10/05/31

写真

美味しかったです。ありがとう。

のったさん

初めまして!素敵なお皿で沢山作ってくださった❤香菜たっぷりね

10/04/04

写真

ナンプラーだけなのに〜超美味い♡黒胡椒もたっぷりひいて♪

マユガリータ

初めまして!わあ本当ですか!スゴク嬉しい❤胡椒で引締まるね♪

10/03/24

写真

シンプルな調味料で本格的なお味でとても美味しい♡祝✿話題入り

kurukurumin

わあ沢山作ってくれたんだ❤お皿も上品でくるちゃんのイメージ♪

10/03/17

写真

リピです!もやしでカサ増しver.もウマし。ブレイク間近ですね♪

halgen

りぴ有難う!もやし絶対合う、合う!今度やってみる!名案~☆

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/05
以前友人が来宅したした際に、持参してくれたメニューを思い出しながら作ってみた。

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