
| 春雨 | |
| 100g(一袋がこの量でした) | |
| 豚挽き肉 | 150g~ |
| ナンプラー | 大匙4杯~ |
| にんにく | 1片(みじん切り) |
| サラダ油 | 大匙2~ |
| 香菜(パクチー) | 2~3束 |
| ライム汁(レモン汁、酢でも) | |
| 好みの量 | |
春雨をもどす。熱湯に3~4分さらした後ざるなどにあげて水を切っておく。
茹で上がった春雨は
長さ半分~に切っておくと後で混ぜやすい・食べやすい。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出たら挽肉を投入、
ざっと火が通ったら、ナンプラー大匙2~で味付け。
カリカリになるまで炒める。
2.に1.の春雨を投入。 弱火にして手早く良く混ぜる。
(強火だと、春雨がフライパンにくっつきやすい)
3.が良く混ざったたら、ナンプラーを大匙2~入れ、全体に馴染んだら火からあげる。
4.を皿に盛り、ライム汁をふり、香菜をたっぷり乗せて出来上がり。
09/12/15
初めまして♪香菜たっぷり山盛美味しそう!作ってくれて有難う☆
09/07/15
初めまして!お試し感謝!山盛香菜たまらないよね!今後も宜しく
09/06/17
初めまして!お~香菜山盛\(^o^)定番にして下さるなんて❤
09/05/30
嬉しい~!お皿のピンクと香菜の緑のコントラストがまたイイね❤
09/04/30
初めまして^^自家製パクチースゴイです!今年は私も育てたい!
09/04/01
まほじょさん、とっても美味しそうです❤香菜最近入手困難で 涙
09/02/08
こちらもお試し有難う&嬉しい❤何故か香菜最近入手困難で恋しい
08/08/20
お皿も可愛いアジアンですね☆リピとっても感激しています^^
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