レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(25品)
レシピID :542902
ころふわ和風チキンナゲット＠簡単FP
基本材料はたったふたつだけ。フードプロセッサーであっという間に出来上がり♪ （09'5/14写真手順変更あり）
材料 （ 4人分 ）
鶏胸肉（皮なし）
2枚（400g～500g）
チューブしょうが
2～3cm
■
【調味料】
●酒
大さじ2
●しょうゆ
小さじ1
●塩
小さじ2分の1
●片栗粉
大さじ3
●卵
2個
-
1
-
鶏むね肉2枚はひとくちサイズに切る。皮は取り除いて下さい。
-
2
-
FPにひとくちサイズに切った鶏肉と●の調味料としょうがを入れ、ビッビッビーンと20～30秒かけてきめ細かなひき肉にする。
-
3
-
フライパンに揚げ油を1.5cmくらいの深さで150度ほどに熱し、スプーンでタネを落としてこんがり揚げる。
-
4
-
たれはお好みでどうぞ！写真はマヨネーズ：スイートチリを１：１で混ぜ合わせたものを添えました。ケチャップだけもgood！
コツ・ポイント
フライパンで揚げるので低めの温度で揚げてください。揚げている途中に箸でぐるぐるまぜて揚げると水分が飛んでカラッと揚がります。皮は包丁で細かくきざんで混ぜ込むと食感があって美味しいですよ。
コメント