トヨ型でふわふわパン
レシピID:543246
材料 （ トヨ型（２０ｃｍ） ）
| 強力粉『はるゆたか』 | |
| ２５０ｇ | |
| 砂糖 | 大２ |
| 塩 | 小１ |
| スキムミルク | １０ｇ |
| 水 | １７０ｃｃ |
| ドライイースト | 小１ |
| バター | ２０ｇ |
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1
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材料をHBに入れ、パン生地コースにおまかせです
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2
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生地ができあがったらガスぬきをして１つに丸めて１５分ベンチタイム
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3
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めん棒で伸ばし、両端を折り 手前からクルクル巻きます。
巻き終わりは、しっかり閉じる
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4
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トヨ型に薄く油をぬっておく。巻いた生地を型に入れふたを開けたまま２次発酵４０度で３０分くらい。画像は発酵前です。
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5
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２倍くらいになったらふたをして １５０度に余熱したオーブンで１５分、１９０度で１５分焼きます
(途中、裏返すと両面きれいな焼き色になると思います)
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6
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コツ・ポイント
『はるゆたか』の粉が好きなので、使っていますが強力粉２００ｇ薄力粉５０ｇでも大丈夫です…焼きあがりすぐに、ビニール袋にいれてむらすと
まわりもふわふわになります。
まわりもふわふわになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
とってもイイ感じに焼きあがってますね～♪嬉しいです
ぅわぁ～美味しそうです♪ﾘﾋﾟしていただけて感激ﾃﾞｽ
美味しそうですぅ～焼いてくださり感激☆ありがとうございます
作ってくださり感激ﾃﾞｽ～～いい感じ♪ありがとう☆
初めてとは嬉しい～ありがとうございます
キレイですぅ～～作ってくださり あれがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/02
粉の値上がりと共に、粉を使いわけようと…気に入ってる粉は、できるだけシンプルに食べよう！と考えました。
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