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(12品)
レシピID :543312
白身魚たっぷり黒ゴマソテー
あっさり白身魚に黒ごまたっぷりで黒ゴマの風味と中華風たれでお酒もススムおつまみな一品。
材料 （ 2人分 ）
白身魚
２切れ
黒ゴマ
適量
■
エリンギ
★しょうがすりおろし
1かけ分
★醤油
大2
★砂糖
小2
★豆板醤
小1
★ごま油
小2
★レモン汁
小1
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1
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好みのサイズに切った、白身魚に小麦粉を全体にまぶし、片面に溶き卵をつけくろゴマをたっぷり付ける。
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2
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★の中華風たれの材料を合わせておく。
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3
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サラダ油でゴマを付けた方を下にして焼き付けるようにソテーする。裏返して、弱火～中火でそっとソテーする。端っこのほうで付け合せのエリンギも一緒に炒める。完成☆
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