☆塩ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑ☆ﾌﾞｯｾ☆
レシピID:543356
あと味にほんの～り塩が香って軽い口あたり。美味しいですよ＾＾
材料
| ■ ＊ブッセ生地＊ | |
| ＊卵黄＊ | 2個分 |
| ＊グラニュー糖＊ | 30ｇ |
| ＊薄力粉＊ | ５０ｇ |
| ＊コーンスターチ＊ | 10ｇ |
| ■ ●メレンゲ | |
| ● 卵白 | 2個分 |
| ● グラニュー糖 | 30ｇ |
| 粉砂糖 | 適量 |
| 簡単♪失敗なしのバタークリーム レシピＩＤ：290695 | |
| 約1/2カップ | |
| 塩（バタークリーム用） | |
| お好みで | |
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1
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※口金を付け絞り出し袋を準備する。（口金1cm） ※薄力粉とコーンスターチを合わせてふるう。 ※天板にオーブンシートを敷く。
※オーブンは190℃で13分
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2
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ボウルに卵黄を入れ泡だて器でほぐす。グラニュー糖を入れ、もったりとするまですり混ぜます。
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3
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メレンゲを作る。ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を２～３回に分け加え角が立つまでしっかり泡立てます。
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4
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メレンゲの1/2を工程②卵黄液に加え混ぜる。そして混ぜた卵黄を残りのメレンゲに入れ混ぜ、振るった粉類も入れる。メレンゲの泡を潰さないようにむらなく混ぜます。
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5
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絞り出し袋に作ったブッセ生地を入れ、お好みの大きさに天板の上に絞り出します。
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6
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粉砂糖を茶漉しに入れ、ブッセ生地にむらなく振りかけます。
そしてオーブンへ入れ、焼き上がったらシートごと網に乗せて冷ます。冷めたらシートから剥がします。
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7
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レシピＩＤ290695 「簡単♪失敗なしのバタークリーム」を少しアレンジし、蜂蜜を入れた後に塩を入れます。
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8
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バタークリームをブッセ生地にぬります。（むらなく均一に）
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9
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出来上がり！！
コツ・ポイント
焼き時間は13分としましたが、あくまでも目安として考えて下さい。オーブンの機種により焼き上がりが違うと思うので、13分前後で様子を見て下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/08
たうんびーさんの「簡単♪失敗なしのバタークリーム」をもとにアレンジしました。 レシピＩＤ：290695
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