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レシピID :543728
チキンとホタテのオレンジ照り焼き
マーマレードで甘みをつけるので甘すぎず。しっかり照りもでちゃいます。 オレンジのさわやかな香りと少しの苦味もいいアクセントになってます
材料 （ 5人分 ）
鶏モモ肉
400g
ホタテ（ボイルでOK）
10個
☆しょうゆ
大さじ3
☆お酒
大さじ2
☆マーマレード
大さじ2～3
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1
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鶏肉は一口大に切り片栗粉を薄くまぶす。☆をまぜあわせておく
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2
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フライパンに油を熱し、皮面から鶏肉を焼いていく（出た油はこまめにとりのぞく）
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3
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2に火が通ったら☆をあわせたものを2/3入れて鶏肉に絡め少し煮詰める
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4
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別のフライパンで同じように薄く片栗粉をまぶしたホタテを焼き残りの☆を入れて煮詰め絡める
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