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レシピID :543797
昆布茶de雑炊
お腹の調子が悪いときや食欲が無いときは雑炊やおじやが一番！！今回は昆布茶と梅でさっぱりと仕上げました♪
材料 （ 1人～2人分 ）
ごはん
茶碗1杯くらい
水
300cc
大根おろし
大さじ 2くらい
人参おろし
大さじ 2くらい
昆布茶
大さじ 1
卵
1個
ゆかり粉
少々
塩・しょうゆ
少々
梅干し
1個
葱・青菜・ごま・海苔・七味唐辛子など
お好みで
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1
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大根おろし、人参おろし、水を一人用土鍋に入れて火にかける。
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2
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沸騰したらあくを取り、昆布茶、ゆかり粉、ごはん（ぬめりが気になる人は洗ってね）を入れて煮る。（中火から弱火でお好みのかたさまで）
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3
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塩、しょうゆで味を調え、割りほぐした卵をまわし入れて火を消し、ふたをして少し蒸らす。
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4
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梅干しをのせ、葱や青菜、ごまなどの薬味をお好みでのせて完成！！！
コツ・ポイント
コツは特にない・・・。でも、鍋の大きさによっては結構いっぱいになると思うので、ふきこぼれないように注意してください。入れる具材もお好みでどうぞ♪分量は目安なので加減してくださいね！（いつも適当に作るので～・・・。）茶碗一杯分なので、出来上がりは結構なボリュームです。
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