塩昆布でめかぶ茶漬け
作り方
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1
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温かいご飯を器に入れ、めかぶ、塩昆布を載せます。めかぶは冷蔵庫から出してしばらく置き室温程度に戻しておいてください。
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2
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急須から緑茶を注ぎます。
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3
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香りづけ程度にしょう油をたらしてできあがり。
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コツ・ポイント
めかぶは味付けのされていないプレーンのタイプ(笑)を室温に戻して使ってください。 塩昆布は少し後から旨みがじわじわ出てきます。食べ始めは様子をみて、足りないときは後で足してください。 プレーンタイプとはいえ、めかぶにも塩味があるのでしょう油は香りづけ程度で十分だと思います。
このレシピの生い立ち
塩昆布でお茶漬けをするのが大好きなので、桃的美しき日日様のレシピを見て思いついたものです。桃的美しき日日様、どうもありがとうございました。
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