味噌がミソ☆きんぴられんこんの画像

Description

いつものきんぴらに味噌を入れることでとってもコクが出ます(^^)でも味噌が入ってるとは誰も気づかない♪

材料 (4人分)

中1節
しょうゆ
小さじ4
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
味噌
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんをいちょう切りにし、酢水につける。
    厚さはお好みで。

  2. 2

    写真

    れんこんの水を切りフライパンにごま油を入れて炒める。れんこんが透き通ってきたら調味料を入れ炒める。汁気がなくなったらできあがり。

コツ・ポイント

調味料を入れたら味噌を溶かす感じで混ぜてください。
我が家は、大人用は一味を最後に振ります。

このレシピの生い立ち

母が作ったきんぴらはコクがあって、どうやって作ったのか聞いたところ、味噌を隠し味に入れているとのことでした。
レシピID : 543987 公開日 : 08/04/03 更新日 : 09/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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うーたん1014
ご飯が進みました〜♪ 濃いめが大好きな娘もパクパク♡
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♡まーる
息子が食い付いてました(*^^*)素敵なレシピをありがとう♪
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ぽちぃ☆
コクがあってさめたお弁当でもぐぅ~☆だんな様もうまぁ♪ありがとぅ
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チビチビマンボ
ほんと!ありそうでなかった味噌きんぴら✿コクが出ておいしいです!