★新玉ねぎのマリネ☆
レシピID:544037
新玉ねぎの季節に美味しいマリネのご紹介です。甘くってとっても美味しいですよ♪
材料 （ 玉ねぎ１個分 ）
| 新玉ねぎ | 200gm：１個 |
| グリーンレーズン | 大２ |
| 【甘酢】 | 玉ねぎが浸るくらい |
| レモン汁（お酢でも可） | |
| １００ｃｃ～ | |
| お酢 | １００ｃｃ～ |
| 塩 | 小１ |
| 砂糖（みりん） | 大２ |
| ローリエ（あれば） | ２枚 |
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1
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玉ねぎは縦半分に切ったら、繊維を断ち切るように薄切りにします。
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2
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小鍋にローリエ以外の甘酢液の材料を全て入れて火にかけ沸騰したら火を止め、粗熱を取ります。
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3
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玉ねぎは熱湯でさっと（30秒位）茹でて水気を切ったら、熱湯消毒したビンに入れます。このとき、レーズンを間にちりばめます。
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4
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粗熱をとった甘酢液をひたひたまで注ぎ、ローリエを差し込んだら完成。このまま一晩寝かせるととろりと甘くなっています。
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5
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お皿に盛って、亜麻仁油などを少したらしても美味しいです♪
コツ・ポイント
お砂糖は全く入れずに作っても美味しいです。酢漬けですね。甘酢液の分量は、玉ねぎの大きさによって変わりますので調整してください。多めに作って、余ったら他のお野菜を漬け込んでください♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(5人)
いつも本当にありがとう（＊＾＾＊）新玉最高で感激ですよね～！
ありがとうございます！これ、甘くて美味しいですよね（＾＾＊）
2回目！ありがとうございます（＾＾＊）とっても嬉しいです♪
常備して下さるなんて感激♪ありがとうございます（＊＾＾＊
ライスサラダとはなんとおしゃれな！私も試してみたいです（＾＾
シンプルが一番かしら？とっても美味しそうですね～（＊＾＾＊）
またまた美味しそうに作って頂き有難うございます♪美味しそう！
わあ！とっても綺麗＆美しい～(*^^*)私もまた作ります♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/03
新玉ねぎとレモン汁がたくさんあったのでお酢の代わりに使ってみました。また、レーズンが余っていたので入れてみました♪
簡単リンク
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|---|
○梨桜っちさん
です。
あと、日本語変ですね。゜・゜(A´・ω・｀;)
作っていただいてありがとうございますっ(*^^)/
３週間持つとは驚きです！でも、お酢だからそうですよね。
私も継ぎ足ししながら消費していってます！
新玉の季節は短いけれど、たくさん作ってどんどん
食べたいですよね＾＾