アサリの酒蒸し
レシピID :544069
晩酌のお供に！あっと今に出来て肴のおかわりにも便利。
材料 （ 4人分 ）
| あさり | ５００ｇ |
| 日本酒 | ５０ｃｃ |
| 唐辛子 | １本 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| あさつき | ２～３本分 |
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1
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アサリは洗って海水程度の塩水に３０分から１晩つけて砂出しをする。
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2
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あさつきは小口きりにする。唐辛子は二つに切って種を取り出しておく（辛いのが好きな方は種もお使い下さい）
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3
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フライパンにあさつき以外のものを全部入れて蓋をして強火にかける。
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4
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あさりの貝が開いたらあさつきを加えて３０秒ほどで完成です。
コツ・ポイント
日本酒でなく白ワインでもＯＫ
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/03
唯一、父が作るメニューです。
簡単リンク
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