金目鯛のこっくり煮
レシピID:544118
お魚のおいしさが豆腐にしみてる逸品です
材料 （ ２人分 ）
| 金目鯛 | ２切れ |
| 厚揚げ（絹） | 小１枚 |
| 小松菜 | 適宜 |
| ■ （調味料） | |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| みそ | 小さじ２ |
| 酒 | ５０ｍｌ |
| みりん | ５０ｍｌ |
| 水 | １００ｍｌ |
| しょうが（薄切り） | ２枚 |
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1
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.調味料を煮立て、皮目に切り目をいれた金目鯛をいれます。
厚揚げも一口大にきっていれます
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2
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スプーンで煮汁を金目や豆腐にかけながら２分間煮ます。蓋をして２分中火で煮ます。
蓋を取り、煮汁をかけてさらいに１分煮てできあがり！！
（豆腐は煮ているときにひっくり返したりします）
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3
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お好みでレンジでチンした小松菜を添えます。
コツ・ポイント
みそを入れるといつもの甘からい煮魚がこっくりとコクのあるものに変身！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
おいしいそう！味噌を入れるのが味噌いろんなお魚でお試しを
ありがとうござました。そうなんです味噌がミソなんです。
ありがとうございます。お魚料理っておいしいですよね!!
赤魚ですか！！わたしもやってみます
ありがとうございました。お魚なんでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/04
煮魚がとっても苦手でしたが、料理の先生に味噌をいれるとおいしくなるよと教えてもらい、それからおいしくできるようになりました。
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