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(432品)
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ID237164のスポンジケーキを焼き完全に冷めたら２枚にスライスする。（トップのペタペタの部分は取り除いた方がよい。
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2
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苺ムースを作る。ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。苺を洗いへたをとってフードプロセッサーでピューレにする。水にグラニュー糖を入れて火にかけグラニュー糖が溶けるまで加熱する。
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3
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ふやかしておいたゼラチンを電子レンジに３０秒ほどかけて溶かし、２のグラニュー糖液に加えて混ぜる。更に２の苺ピューレを加えて混ぜる。
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4
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別のボウルでムース用の生クリームを８分立てにする。３の苺のボウルの底を氷水に当てて、かき回しながら温度を下げトロミをつける。生クリームと同じくらいのトロミになったら２つを合わせてよく混ぜる。
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5
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外れる型にスポンジを１枚敷き４を入れる。もう一枚のスポンジを上に置き冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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５が固まった頃にデコ用の生クリームにグラニュー糖を加えて硬く泡立てる。途中で食紅を１滴、色が薄ければ更に１滴加えて泡立てる。５を型からはずし好みのデコレーションをする。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
75件
(69人)
ラズベリーいいですね～かわいいケーキにしてくださりありがとう
可愛いですね～何度もリピ感激です！ありがとうございます。
そっくりに作ってくださり感激です！ありがとうございます。
分離しましたか・・泡立て過ぎでしょうか？ありがとうございます
可愛いですね～素敵なプレゼントに、ありがとうございます。
クリームの泡立て難しいですよね。でもとってもきれいです！
大切な日にありがとうございます。デコが可愛いです～
苺で色付け素晴らしいです！素敵なレポありがとうございます。
10/12/20
ひなぽんはるぽん
この次はご自用に。可愛いレポをありがとうございます。
始まりですね～嬉しいですね～ありがとうございます。
可愛く仕上げてくださりありがとうございます。
可愛いです！今年も作ってくださりありがとうございます。
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