春きゃべつとエリンギのオイル蒸し
レシピID:544212
甘い春キャベツをシンプルにオリーブオイルを加えて蒸しました。驚くほど甘みが出て美味しいです！！
レモンをかけてさわやかな温野菜です。
レモンをかけてさわやかな温野菜です。
材料
| キャベツ | ２００ｇ |
| エリンギ | 1本 |
| ☆オリーブオイル | 大さじ１ |
| ☆塩・コショウ | お好みで |
| ☆水 | 大さじ２ |
| レモン | お好みで |
| パセリ | お好みで |
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1
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キャベツは洗って芯を除いて手でちぎる。芯は薄切りにする。
エリンギは縦に薄切りにする
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2
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お鍋にキャベツ、エリンギ、☆を入れ、中火でしっかり蓋をして、
じっくりキャベツに火を通す。
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3
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キャベツとエリンギに火が通ったら、盛りつけて、レモンを絞り、パセリを乗せる
コツ・ポイント
私はル・クルーゼのお鍋で作りました。蓋の重いお鍋で作ると、じっくり火が通って美味しくなると思います。普通のお鍋でOKだと思います。
エリンギの他にコーンやにんじんを入れても美味しいと思います。
エリンギの他にコーンやにんじんを入れても美味しいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
しめじもいいですね♬美味しそうです。つくれぽ有難うございます
ｶﾗﾌﾙでとても美味しそうです!春ｷｬﾍﾞﾂはｵｲｼｲですね
キャベツの美味しい時期ですね。我が家も大好きﾒﾆｭｰです^^
きゃべつをたっぷり食べたい時に簡単に出来ていいですよね♪
キャベツってこんなに甘いの？って感じですよね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/04
春キャベツをシンプルに美味しく食べたくて考えてみました。
素材の美味しさを味わう事が出来ました!(^^)!
素材の美味しさを味わう事が出来ました!(^^)!
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