◎チープにカニカマでかに玉♪甘酢あんかけ
レシピID:544214
かにの代わりにカニカマで♪はっきり言って我が家では基本です。
ふんわり卵にとろーり甘酢あん♪おいしいです♪
ふんわり卵にとろーり甘酢あん♪おいしいです♪
材料
| 卵 | ３個 |
| カニカマ | ６本分 |
| 長ネギ | １／２本分 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ■ 【甘酢あん】 | |
| ●水 | １カップ |
| ●鶏がらスープ粉末 | 小さじ1 |
| ●ケチャップ | 大さじ2 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●酢（我が家はりんご酢） | |
| 大さじ1/2～1（味を見て調整） | |
| ●砂糖またははちみつ | |
| 小さじ1 | |
| ●水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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卵をボールにときほぐす。
長ネギはあらみじん又は輪切りに切り、油で軽く炒めておく。
（卵はさっと火を通すため）
カニカマは長さを半分に切り、ほぐす。
上記をすべてまぜ、塩コショウで味付けする。
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2
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フライパンに油を熱し、１を流し込む。
やわらかめのスクランブルエッグを作る要領で半熟状に焼き、いったんお皿にスライドさせる。
お皿をひっくり返して、もう片面を一瞬だけ焼く。（ほんの数秒。形作るだけです。）
お皿にスライドさせてのせる。
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3
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●を２のフライパンに入れ、甘酢あんを作る。
２の卵にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
卵はあくまでも焼きすぎないように。ひっくり返さず、そのままスクランブルエッグがかたまった程度にしてもオッケーだと思います。片栗粉がだまにならないようにするには、いったん火を止めてかきまぜてから、再度火をつけてとろみを出すと失敗しないとこの前テレビでやってました。
お酢は好みのものをどうぞ。
お酢は好みのものをどうぞ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
きれいに仕上がってますね～♪とっても美味しそうです♪
ウマウマだったとは嬉しいです♪どんぶり美味しそうです♪
ふわふわに作ってあって美味しそうです。わたしも今度見習います
成功してわたしも嬉しいです。美味しくできたのも嬉しい♪
しあわせだなんて嬉しいです♪あんたんぷりでおいしそうです。
安い＆簡単が一番♪喜んでもらえて嬉しいです♪
娘ちゃんが喜んでくれてよかった。お助けメニュー最高ですよね。
マメがきれいでおいしそー。わたしも今度は真似します♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/04
卵が余っていたので。
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