ターサイと牛モモのゴマ油炒め
作り方
コツ・ポイント
県庁で働いています。県内の珍しい新鮮なお野菜が売ってあり、今日は初めてのターサイでした。油と合うと聞いたのでやってみました。チンゲンサイより緑濃く、味がしっかりしています。この野菜好きです。出たらまた買います。
このレシピの生い立ち
味がしっかりした野菜なので、個性的な油が合うと思い最初からごま油で炒め大正解でした。今日は寒かったので少し甘みを足し満足な味付けになりました。あげと牛肉は味の含み具合が違うので、三種類の食感がとても良いです。