レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(11品)
レシピID :544408
☆春きゃべつのガーリック炒め☆
以前勤めていた会社の食堂の、大好きだったメニューを参考にしました。シンプルだけど、春キャベツの甘さがいきてておいしい！ダンナも私も他のおかずそっちのけで箸が止まりませんｗ
材料 （ ４人分くらい ）
春キャベツ
１/２個くらい
にんにく
２かけ
魚肉ソーセージ
１本
鶏ガラスープ（中華スープ）の素
小さじ１/２
オイスターソース
小さじ１強～２弱
塩こしょう
少々
サラダ油
適宜
-
1
-
ソーセージは写真のように、たて半分に切り、さらにたてに切ったあと、５ミリ幅くらい（てきとー）に切る。
-
2
-
にんにくもたて半分に切ったあとうすくスライスする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
-
3
-
フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たらソーセージも加える。
-
4
-
ソーセージは炒めるというよりも、焼き色が付くように全体に広げ焼くようにする。
-
5
-
焼き色がついて、角が少し丸くなりコロンコロンしてきたらキャベツを加える。
-
6
-
最初は混ぜられないほどキャベツが多いと思うけど、上から塩コショウと鶏がらスープの素をふり、少ししんなりさせながら混ぜると混ぜやすい。
-
7
-
オイスターソースも加えてよく混ぜたらできあがり☆ ↑フライパンからあふれださんばかりだったキャベツも、このくらいまでかさが減りました。
-
8
-
コツ・ポイント
調味料やキャベツの量はあくまで目安なので、お好みで調節してください。実際、結構量があるので一応４人分と書きましたが、ウチではダンナと２人でたいらげますｗ あと、ソーセージでなくても、ウインナーやベーコンなどでもOKです。
わぁーよかったです（o*＞＿＜*）o！！
ま、あたしの味付けとゆーよりも、きゃべつがおいしいからおいしくなるんでしょうけど。笑
野菜いっぱい食べれるし、簡単だしいいですよね＾＾♪