
| よもぎ(生のもの) | |
| 両手いっぱい(今回は25g使用) | |
| 米(手抜きの場合は、ごはん) | |
| 2合(2合分) | |
| 切り餅 | 1個 |
| 黒炒りごま | お好みで |
| きな粉 | 適量 |
よもぎはきれいに洗い、重曹をひとつまみ加えたたっぷりのお湯で、柔らかくなるまで茹でる。
冷水にとって水気を絞り、包丁で細かく叩いたのち、すり鉢ですってさらに細かくする。
米(ふだん食べてるお米。もち米じゃなくていいんです♪)は、といだらいつも通りに水加減し、上に切り餅をのせて炊く。・・炊き上がったらすぐに蓋をあけ、餅が全体にまんべんなく絡むよう、濡らしたしゃもじでよく混ぜる。
さらに①のよもぎと、好みで黒ごまを入れ、むらなく混ぜる。
粗熱が取れたら、手に水を付けながら好みの形にしてください。
画像は{きな粉30g、砂糖15g、塩ひとつまみ}を混ぜたものをまぶしてみました。ほかにも小豆あんを包んだり、少し平たく成形して両面をあぶり、お醤油をつけてみたり・・。お好みで楽しんでくださいね♪
さらに手抜きで~ごはんがすでに炊けてる場合。・・切り餅は水少々と共に耐熱容器にいれ、レンジでチン♪で柔らかくしたものを、③の行程で一緒に混ぜ込んでも☆ お餅はすぐに柔らかくなるので、レンジから離れないでね。
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まさに探してただなんて~
嬉しすぎるコメント、ありがとうございます!!
生のよもぎが手に入るのは今だけですものね。
私も時間のあるときにせっせと摘んで、次はパンもいいな~
なんて思ってました♪
コレは本当に簡単なので、よかったら作ってみてくださいねー☆