簡単☆定番☆カスタードプリン
レシピID :544497
昔ながらのお母さんの味。シンプルに卵と牛乳と砂糖だけで作れます。
材料 （ 6個分 ）
| 卵 | Lサイズ３個（Mは４個） |
| 牛乳 | 500cc |
| 砂糖 | 140ｇ |
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1
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砂糖を70ｇずつ2等分に分けます。
カラメルを作ります。70ｇの砂糖に大さじ3の水を小鍋に入れて茶色になるまで煮詰めます。
容器に入れる直前でお湯大さじ1でゆるくしてから注ぎます。
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2
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牛乳はレンジで1分ぐらい加熱してから残り70ｇの砂糖を溶かします。そこに溶き卵を入れて、裏ごししてからカップに注いでください。
※必ず裏ごししてくださいね☆なめらかさが違います！
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3
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深い鍋に下から1cmほど水を注いで、容器を並べて火をつける。沸騰したら弱火で3分。その後火を止め、蓋をしたまま15分置く。
（このときフライパンの蓋に布巾を張ってから蒸したほうが水滴が落ちなくていいです。）
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4
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竹串をさして卵液がでなければ出来上がり。あら熱をとってから冷蔵庫で冷やしてどうぞ☆
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5
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4周年の結婚記念日にハート型で作ってみました。
子供もパクパク☆
コツ・ポイント
蒸すときは、湯気のたった蒸し器に入れて、弱火で10～12分でもＯＫです。
スの入らない方法のひとつとして火を止める方法もあったので、今回はこちらでやってみました。
スの入らない方法のひとつとして火を止める方法もあったので、今回はこちらでやってみました。
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/04
レシピID:247795を参考に、バニラエッセンスなどを入れずによりシンプルなものしてみました。
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