✿懐かしぃ味。ピーマンの肉詰め✿
レシピID :544617
母の味♪小さい頃から大好きだったピーマンの肉詰め♪子供や大人まで人気の一品ですよねぇ！
材料
| ピーマン | 4～5個 |
| 合い挽き | 200ｇ～250ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ✿ウスターソース | 大2 |
| ✿ホールトマト（カット） | 大2 |
| ✿ケチャップ | 大1 |
| ✿バター | 大1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1/2個 |
| パン粉 | 適量 |
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1
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玉ねぎはみじん切りし、ピーマンは半分に切り、へたと種をとっておく。
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2
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ボウルに挽肉、玉ねぎ、卵を混ぜ合わせ、塩・こしょうを振り、まとまるまでパン粉を加えながら、こねる。
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3
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フライパンに✿を入れ混ぜ合わせる。
ピーマンに小麦粉を振り、２の具を詰める。
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4
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フライパンに油をひき、肉詰めしたピーマンを肉側を下にし焼き、焦げ目をつけた後、弱火で蓋をして焼く。
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5
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４のお肉に火が通ったら、裏返しにして、ピーマンにも軽く焼き目を付ける。
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6
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5をお皿に盛って✿のタレをかけてれば完成♪
コツ・ポイント
ピーマンに火を通しすぎるとピーマンがへなっとなっちゃいます。軽く焦げ目をつける程度がオススメ♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/05
今回はピーマンが75円だったので懐かしの“ピーマンの肉詰め”を作って見ましたぁ♪定番ですが・・ウマイ（＾＾）このタレはその家によって味が違うんですよね～♪私はこの母のソースが大好きでしたぁ！！
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