豆腐肉ダンゴ☆甘酢ソースでどうぞ♪
レシピID:544854
材料 （ ３～４人前 ）
| 絹ごし豆腐 | |
| 150グラム（３コ入１コ） | |
| 豚ミンチ（牛、鶏ＯＫ） | |
| １00グラム | |
| パン粉 | 半カップ |
| 玉ねぎ | 中半分 |
| 卵 | １コ |
| コーン（なくてもＯＫ） | |
| 大さじ５ | |
| ☆砂糖 | 大さじ６ |
| ☆しょうゆ | 大さじ４ |
| ☆酒 | 大さじ４ |
| ☆水 | １００ｃｃ |
| ☆酢 | ８０ｃｃ |
| ☆片栗粉 | 大さじ１ |
| ☆ごま油 | 小さじ１ |
| 塩コショウ | 各２つまみ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 中華スープの素 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ３ |
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1
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玉ねぎをみじん切りして少し茶色になるまで炒め冷ます。 豚ミンチと卵をよく錬る。 パン粉と豆腐をあわせて混ぜる。
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2
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１をすべてボウルに合わせて、コーン、中華ｽｰﾌﾟの素、塩コショウ、片栗粉を入れて混ぜる。鍋に ☆の甘酢あんを作っておく。
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3
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手にサラダ油を塗り（分量外）チキンナゲットの形（決まりはありません）に形成して、フライパンに残りのサラダ油をひきじっくり揚げ焼きにする。お好みの野菜を炒める。 両面綺麗な揚げ色がついたら甘酢あんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
正直、ミンチ２００グラム入れた方が美味しいです。
余り物の節約レシピですので、調整してくださいね（*^_^*）
野菜は家にあるものでしましたが、チンゲンサイ、パプリカなど水分が多い野菜とよく合うと思います。
お好みでどうぞ。
余り物の節約レシピですので、調整してくださいね（*^_^*）
野菜は家にあるものでしましたが、チンゲンサイ、パプリカなど水分が多い野菜とよく合うと思います。
お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/05
餃子を作った後、半端に残ったミンチ肉で何かできないかなーと思って作りました★
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