さっぱり・ガッツリ☆ぶっかけ豚おろしそば

レシピID :544897
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冷たいおろしそばに焼いた豚肉をのせました。さっぱりなのにガッツリ、ランチにもぴったりです。

材料 ( 1人分 )

そば 1束
豚肉(薄切り) 80g
サラダ油 少々
(醤油) (小さじ1)
大根 5~6cm
めんつゆ(ストレート) 100㏄
大葉、青ねぎなど 適宜

1

大根は皮をむいておろし、軽く水切りしておく。大葉や青ねぎなどの薬味は切っておく。

2

そばは表示通りにゆがき、ざるにあげてよく水で洗い、しっかり水切りしておく。

3

フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切った豚肉をさっと焼く。醤油をほんの少しかけて焦がすようにすると香ばしくなる。

4

器に、そば、おろし、肉、薬味をのせ、めんつゆをかける。

コツ・ポイント

アツアツの豚肉と冷たいおそばのハーモニーがお勧め。でも、豚肉を焼かずに冷しゃぶのようにゆで、冷やしてのせるのも、ヘルシーでよりさっぱりといただけます。また、豚肉に衣をつけて揚げ、天ぷらにするとさらにボリュームアップで大満足の一品に。豚肉の調理法はお好きなチョイスでどうぞ。レモン、七味唐辛子などもよく合います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16件 (13人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/28

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冷しゃぶにしました!栄養も食べ応えもガッツリで大満足♪

きゅーい

冷しゃぶだとよりさっぱりで低カロリー、これもいいよね(^^)

08/08/17

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うん!お蕎麦が美味しい!この味大好き(✪ฺܫ✪ฺ)

がるばんぞママ

大好きって言っていただけて嬉しい~(*^ー^)ノありがとう✿

08/08/10

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彼の引越しで★笑 これは大絶賛でした!豚が合う!(=゚ω゚)ウマ

かんた彦

盛り付けがおしゃれ~♫♬引越しそばですね♡大絶賛に感謝です✿

08/08/07

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りぴです☆邪道ですが冷やしうどんで。ガッツリおいしかった~♡

はっちぱっち

冷やしうどんもすごく合いそう♡わたしもやってみよう(^^)

08/08/01

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さっぱりがっつりいただきました^m^子供も完食でしたぁ!

jun5132

がっつり食べていただいて嬉しいわ~ヽ(▽`)ノありがとう✿

08/07/24

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お蕎麦にお肉でボリューム出ていいですね~♪モリモリ食べてました♡

shinyui

モリモリ食べていただけてよかった~(*^^)ありがとう✿

08/07/20

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さっぱりで美味しい!暑い季節にピッタリ。

あっきりん

もしかして茶そば?おろしもたっぷりでおいしそう♡ありがとう✿

08/07/07

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うまー☆かんたーん☆なのでリピしました!!ごちそうさまでした!!

プリンキピア

リピありがとうございます(*^ー^)ノ♪簡単美味しいが一番✿

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コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/04/05

お昼にさっぱりとおろしそばを作ろうと思ったのですが、ちょっと物足りなかったので冷蔵庫にあった豚肉も加えてみました。

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