余った卵白の冷凍保存
Description
お菓子作りなどで余った卵白の冷凍保存です。
材料
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卵
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ラップ
器
深めの小皿
作り方
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1
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深めの小皿に、大きめにラップをかけます。
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2
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卵白を割り入れ、そのまま冷凍庫へ。
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3
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卵白が凍ったらお皿から外して、ラップでくるんで、ジップロックなどに入れて保存してください。
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4
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使うときにさ、深めのレンジ可の器に、ラップを広げて入れて、短時間、または低い温度で加熱して解凍できます。
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5
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少し凍った部分がのこっているくらいに加熱してください。自然解凍でも大丈夫です。
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6
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10/7「余った卵白」でトップ10入りしました。みなさんありがとうございます(^_^)
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コツ・ポイント
卵一個ずつで小分けして冷凍すると、使うときに扱いやすいです。私は卵白一個分を卵半分量目安でつかっています。肉だねのつなぎなどに便利です(^_^)
このレシピの生い立ち
以前からやっていました。結構便利ですよ~(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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