炊飯器で簡単❤ふんわりバターはちみつパン

炊飯器で簡単❤ふんわりバターはちみつパン
砂糖不使用!ほんのり甘いはちみつ味の優しいパンです。炊飯器で発酵&焼きまでふんわり簡単にできちゃいます❤初心者の方にも♪
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材料

大さじ3
●牛乳
150cc
●卵
1個
300g
ドライイースト
小さじ2
バター
30g
小さじ1/2

1

●の材料(はちみつ・牛乳・卵)を耐熱容器に入れ、人肌程度の温度になるようレンジで温める。(40秒程度)

2

強力粉・ドライイーストをボールに入れ、1.を合わせて箸やスプーンで混ぜる。ひとつにまとまってきたら、バターと塩を入れる。

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写真

2.の材料をボールに入れたまま手の平で生地を押して伸ばし、たたみ込んだり、やりやすい方法でと15分程こねる。目安は生地を広げて薄くのばせる程度まで。
★ポイント★メモ↓ご参照ください。

4

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炊飯釜にオリーブオイルかバターを塗り、生地がくっつかないようにします。生地を炊飯器に入れ、10分間保温、切ってそのまま30分置いて、一次発酵させます。

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一次発酵完了。生地は2~3倍ぐらいの大きさになります。

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炊飯器ごと取り出し、手の平で軽く押し、ガスを抜く。生地を包丁等で5~6等分にして丸め、炊飯器に入れて、4の工程を繰り返し(10分保温、切って30分)、二次発酵完了。

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いよいよ焼き開始です!炊飯ボタンを押して炊飯完了を待つだけ。生地を裏返して、また炊飯ボタンを押し、炊飯完了!

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写真

焼きあがりました❤

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写真

ふっくらはちみつパンのできあがり♪

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トースターでこんがり焼いてから、さらにはちみつといちごジャムを塗り、イチゴはちみつパンにしてみました♪

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写真

2009年10月26日 さつまいもクリーム(byくずぴーさん)を練り込んでみました。

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写真

マッハママさんが、オーブンで焼いて下さいました♪

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みんと☆会長さんが、ドライフルーツ入りで作って下さいました♪

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mamenaoさんが、シナモンシュガー入りで作って下さいました♪

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kukonyanさんが、とろ~りチーズ入りで作って下さいました♪

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simisimiさんが、苺とあずき入りで作って下さいました♪可愛い❤

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_ひまわり_さんがカボチャ入りで作って下さいました♪ヘルシー❤

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いーにょんさんが強力粉と薄力粉半量ずつで作って下さいました❤

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UHUJさんがクリチ・くるみ・ジャム入りの贅沢パンを作ってくださいました。

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しーな☆Ξさんがレモンピール入りで作って下さいました❤

コツ・ポイント

★工程3のポイント★ 私はなるべく台所や食器類が汚れないよう、ボールに入れたまま、そして手で捏ねる時には手が汚れないよう使い捨てポリ手袋(100円ショップで購入)をしてコネコネしています♪

このレシピの生い立ち

クックのレシピで、炊飯器でパンが作れることを知り、はちみつの甘さがとっても優しいパンを作ってみました。ホットケーキミックスを使うともっと簡単だけど、もうちょっと本格的なパンが作りたくて。^^
レシピID : 545092 公開日 : 08/04/05 更新日 : 10/02/27 English version

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写真

炊飯器が小さくて、レンジオーブンで焼きました!ふわふわでした♡♡

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HB使用。焼きたてそのままで、翌日トーストで、どっちも激ウマ!

hiromitkb

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イチゴ苺 2010年05月07日 23:35
>激辛ポテトチップさん

こちらのコメント拝見して、先日ブログにコメントさせて頂きました~♪
素敵なブログですねっ。
パンの工程も写真で掲載してあって楽しく読ませていただきました☆
こちらこそ、宜しくお願い致します♪
イチゴ苺 2010年05月07日 23:38
>まっこりこりんさん

メッセージありがとうございます。
ごめんなさい。。。私は普通の炊飯でしか発酵&焼いた事がないので、アドバイスできないんです。
我が家の炊飯器は、早炊き・玄米・おかゆ等などありますが、炊飯器パンを焼く時は、普通の炊飯機能で焼いています。
ただ、膨らまないのは発酵の時の温度ではないかなと想像します。
ドライイーストは、とても強いイースト菌なので、天然酵母などと比べ、高い温度でも生きて上手く発酵してくれます。
ただ、そのドライイーストくんが、なぜ膨らんでくれないのか。。。素人の私にはわからないです。。。何のアドバイスにもなっていなくてごめんなさいね。
イチゴ苺 2010年05月07日 23:42
>angelsaanさん

とーっても嬉しいコメントありがとうございます♪
マーガリンでも大丈夫だったのですね☆
ご報告ありがとうございます。
私も他のレシピ(生クリーム入り炊飯器パン)で先週末、マーガリンの代わりにバターで作ってみましたが、やはり美味しくできました♪(嬉!)
風味が違う気がしますが、美味しいパンには変わりありませんでした。
どちらでも上手くできるんですね♪

そうですね、卵の大きさや、強力粉の種類によってまとまり具合が変わってくると思いますので、それはangelsaanさんのように、適宜調整して頂ければと思います。

ありがとうございました。
erikororo 2010年05月13日 11:00
はじめまして^^
昨日 作りました~~☆☆
HBに こね.1次発酵をしてもらって、
2次発酵はオーブンで^^
炊飯器で作る方がいいのかな~と、少し心配でしたが、
すんごいやわらかくてふわっふわで!!感激のレシピです^^
特別なものはいらないし、これからも作ります!!

甘いパンが好きなので、もう少し蜂蜜風味や甘みを出したいな~と思うのですが、いいアドバイスください♪
あ!昨日はあんこ・ジャム・ピーナッツクリームを包んだちぎりパンにしたので、蜂蜜の甘みが負けてしまったのかな・・・??
erikororo 2010年05月15日 21:03
イチゴ苺さん。


私は、15分割して3つずつパウンド型(100均の)に入れて
180度17分焼きましたよ^^v
ちょうど1人分で、紙型のまま持ち運べて、
かわいいちぎりパンになるんですよね^^♪

でも、もう少し高い温度で短い時間の焼き上げの方が
いいのかな??^^;
Profile リブロ・ゼロ 2010年06月29日 00:07
イチゴ苺様。
こんばんは。ハジメマシテvv

今回、レシピを拝借頂いて、、
炊飯器でパン作りに初挑戦しましたvv
分量通り作ったのですが、うちの炊飯器は3号炊きで;;(独り暮らしなもので。)
2次発行と本焼きで予想以上に膨らんだ生地が炊飯器の蓋を自力で開けるという神業を成し遂げましたvv
びっくりしました;;;
レシピの分量だと5号炊き以上の炊飯器使用した方がいいのですかね?
なんか・・出来上がりも中身がちゃんと焼けてない様で。。

次は分量などを気をつけたいと思いますが、よかったら他に気をつけたらいいポイントあれば教えてください!!
イチゴ苺 2010年10月08日 20:52
>erikororoさん

お返事遅くなってごめんなさい。
はちみつは、色んな種類があるから色々試してみるといいですね。
分量もerikororoさんのお好みの分量にアレンジしちゃって下さい♪
焼く前にはちみつをたっぷりいれちゃってもやっぱり感じる甘みは限度があると思うので、甘~いはちみつ味にするには、焼いてから、食べる前にた~っぷり大好きなはちみつをヌリヌリすることですよ~♪バターやマーガリンと一緒に塗ってもメチャうまです♪
イチゴ苺 2010年10月08日 20:54
>erikororoさん

おっと二度目のコメントありがとうございます♪
小さなパウンドケーキ型とはナイスアイディアじゃないですか~~~♪♪♪
まだこのレシピをオーブンでは焼いた事ないんですけど、今度試してみたらレシピに追記しますねっ♪
またコメントお待ちしております♪
イチゴ苺 2010年10月08日 20:58
>リブロ・ゼロさま

お返事遅くなってしまってごめんなさい。
なんと元気なイースト菌でしょう!!!
私の使用している炊飯器は5合炊きでちょうど良いふくらみなので、3合炊きだとちょっと分量を減らす必要があるかもしれませんね。半量ずつ順番に作るとかしないと、リブロゼロさんちの炊飯器壊しちゃうかも~~~!
しおっちママ 2015年06月28日 21:34
初めてパン作ってみました~!!レシピ通りに作ったんですが、焦げてしまって…だから早めにやめたんですが、あんまりフワァっとしてなくて、モチモチです~こんな感じでもいいのですかね?焦げないようにしたいんですが…