おばあちゃん直伝”いちごジャム”
レシピID :545128
瓶ではなくタッパーで以外でしょ？これでフリージングします。そして食べる前日三分の一位カットし、冷蔵室で解凍するからたくさん作り置きOK 因みにこの容器は500mlで４パックのいちごで作るとちょうど一杯になります。
材料
| いちご（とちおとめ）今回の場合です。 | |
| ４パック | |
| グラニュー糖 | １２０G |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| はちみつ | 大さじ１ |
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1
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４パックのいちごは洗ってへたを取ります。
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2
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グラニュー糖といちごを鍋に入れ、水分が必要なので少しマッシャーなどでつぶしながら火にかけて煮始める。
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3
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アクが出てくるのでまめにすくってね。
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4
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まったりしたら出来上がり！冷まします。
★☆火を消す直前にレモン汁とはちみつを入れます。 ☆７日以前に見てくれた人ゴメン！この部分付け足しました（・人・）
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5
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いちごの感触を少し残すなら少しだけ最後のほうに加えます。するとこんな感じに！（これは翌日作ったものです）～後から加えるいちごはあくを取ってる頃かな？好みでいろいろやってみて～！
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6
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タッパーにラップを敷き流しいれ冷凍保存！でいちごの季節以外でも食べられます。 ※ラップごと引き出し包丁で１回ぶんづつカットし、再度保存よ。
コツ・ポイント
いちごの種類によっては甘さが違うので先にグラニュー糖全部入れないで少しとっておいて、いったん火を消し冷めたら味見して加減すると良いですよ。あと木べら（柄の長いものがいい）は真っ赤になるのでジャムつくり専用に１本決めると良いで～す。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/05
知り合いのおばあちゃんからそっくり教わりました。聞いて楽しそう!!っとすぐ作りました！！ もっとたくさんの人に教えてあげたくなりました。
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