ふわふわ卵ベーコンソース♪
レシピID:545430
思い立ったらすぐに出来ます。
酢がきいたソースが美味しいです。ベーコンのコクもいい感じ。
酢がきいたソースが美味しいです。ベーコンのコクもいい感じ。
材料 （ ２人分 ）
| ベーコン | １枚～１枚半 |
| 卵 | ２個 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| ねぎ（小口切り） | 適量 |
| ■ ●あわせ調味料 | |
| 酢・しょうゆ | 各大１ |
| 酒 | 大１強 |
| 砂糖 | 大さじ３／４ |
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1
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ベーコンは１ｃｍ幅に切っておく。
卵は溶いて塩コショウしておく。
●の調味料をあわせておく。
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2
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フライパンに少し大目の油をひき中火で熱したら、卵を流し入れ半熟状になるまで大きくかき混ぜる。
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3
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取り出して皿に盛っておく。
フライパンをさっと拭いたら、ベーコンを炒めて少しカリッとしたら●の調味料を投入。３０秒煮詰めたら卵にかける。
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4
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ねぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
卵を加熱しすぎないことがポイントだと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/06
「すてきな奥さん」に４人分で掲載されていたレシピ。美味しかったので２人分でメモ的にＵＰしました。レシピでは貝われ菜が使われていましたが、無かったのでネギで代用させて頂いています。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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ツナとキャベツのサラダのつくれぽ、ありがとうございました。
生のにんにくは大丈夫でしたか？
わたしはくさいものや辛いものが大好きなので、ついつい分量も多めにしてしまって・・・。
でも、あっさり系のサラダなので、こってりしたお料理に合うと思います。
で、今、見せていただいた、このおけいはん０９１３さんのこのレシピなんかにも、ピッタリかな、と。
このレシピ、おいしそうです！
お酢が使ってあるなんて、とても興味深いです。
体にもとてもよさそうですね✿
はじめまして(｡◠‿◠｡)
先ほどは嬉しいつくれぽをありがとぅございました♡
早速美味しそうなﾚｼﾋﾟをお借りしますﾈ♡
これからもどうぞよろしくお願いいたします○┓ﾍﾟｺﾘ♡