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レシピID :545642

★うちの定番♪じゃことナスと油揚げ★

★うちの定番♪じゃことナスと油揚げ★
うちの定番おそうざい。ナスと油はとっも合うけどカロリーが心配!! そんなとき『エリエール カロリーライト』なら余分な油をとってくれるから安心!!

材料 ( 4~5人前 )

ナス
3本
油揚げ
1枚
じゃこ
お好みで(今回は10グラム使用)
適量
○料理酒
大さじ2
○みりん
大さじ2
○しょうゆ
大さじ1
○顆粒だし
小さじ1/2
○水
50cc
細ねぎ
適宜
エリエールカロリーライトキッチンペーパー
適宜

1

写真

油揚げ一枚を短冊にきる

2

写真

ナス3本は一口大に乱切りにする

3

写真

フライパンに1cmほどの油を入れ②のナスを素あげする。(後で煮るので全体に油が回ればよい)

4

写真

③のナスをカロリーライトキッチンペーパーの上にあげよく油を切る。上からもキッチンペーパーで油を取る。

5

写真

フライパンを洗い油を少量入れじゃこと①の油揚げをいためた中に④のナスを戻しいためあわせる。料理酒・みりん・顆粒だし・水をいれ、汁が少量になるまで煮含める。(ふたはしない)

6

写真

皿に盛って彩りに、ねぎの小口切りした物をのせたらできあがり!

コツ・ポイント

油をしっかりきるとカロリーオフ&味も良くなります。
ナスをピーマンに替えても美味しく出来ます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/07/29

写真

なすと油揚げって合いますね。簡単&美味しい!!また作ります~♪

ちきちきちきどん

ちきちきちきどんさんつくれぽありがとう!また作ってくださいね

09/06/22

写真

見た目は悪くなっちゃったけど…生姜入りです

☆豆☆

☆豆☆さん、お返事遅れて御免なさい。見た目もGoodですヨ!

08/10/27

写真

ピーマン入り!油揚げにおだしがしみてご飯がとても進みました☆

ゆうゆ0826

つくれぽありがとうございます♪彩りもきれいで美味しそう!

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/06
京風のおばんざいが好きなので。

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