«さちボウのレシピ (22品)
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★うちの定番♪じゃことナスと油揚げ★

レシピID:545642
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うちの定番おそうざい。ナスと油はとっも合うけどカロリーが心配!! そんなとき『エリエール カロリーライト』なら余分な油をとってくれるから安心!!

材料 ( 4~5人前 )

ナス 3本
油揚げ 1枚
じゃこ
お好みで(今回は10グラム使用)
適量
○料理酒 大さじ2
○みりん 大さじ2
○しょうゆ 大さじ1
○顆粒だし 小さじ1/2
○水 50cc
細ねぎ 適宜
エリエールカロリーライトキッチンペーパー
適宜

1

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油揚げ一枚を短冊にきる

2

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ナス3本は一口大に乱切りにする

3

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フライパンに1cmほどの油を入れ②のナスを素あげする。(後で煮るので全体に油が回ればよい)

4

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③のナスをカロリーライトキッチンペーパーの上にあげよく油を切る。上からもキッチンペーパーで油を取る。

5

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フライパンを洗い油を少量入れじゃこと①の油揚げをいためた中に④のナスを戻しいためあわせる。料理酒・みりん・顆粒だし・水をいれ、汁が少量になるまで煮含める。(ふたはしない)

6

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皿に盛って彩りに、ねぎの小口切りした物をのせたらできあがり!

コツ・ポイント

油をしっかりきるとカロリーオフ&味も良くなります。
ナスをピーマンに替えても美味しく出来ます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

09/07/29

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なすと油揚げって合いますね。簡単&美味しい!!また作ります~♪

写真 ちきちきちきどん

ちきちきちきどんさんつくれぽありがとう!また作ってくださいね

09/06/22

写真

見た目は悪くなっちゃったけど…生姜入りです

写真 ☆豆☆

☆豆☆さん、お返事遅れて御免なさい。見た目もGoodですヨ!

08/10/27

写真

ピーマン入り!油揚げにおだしがしみてご飯がとても進みました☆

写真 ゆうゆ0826

つくれぽありがとうございます♪彩りもきれいで美味しそう!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/04/06
京風のおばんざいが好きなので。

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