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レシピID :545961
とろろとネギの丼
冷蔵庫に余ったもので丼ぶりを作ってみました。
材料 （ 2人分 ）
玄米
2椀分
長いも
1/2本
長ネギ
1本
人参
1本
胡麻油
適量
すり胡麻
適量
生姜の梅酢漬
適量
■
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1
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長いもは半分をすりおろし、醤油を加えてとろろにする。残り半分は細切りにして醤油を絡める。
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2
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長ネギは細切りにして白髪ネギを作る。白髪ネギに胡麻油、すり胡麻を加え、手でよく揉む。
人参は細切りにして胡麻油で炒め、醤油をかける。
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3
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あとは盛ったご飯の上に1、2の具材と生姜の梅酢漬をのせるだけ。
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