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08/4/7
レシピID:545965
作り方：
- 1
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胸肉は皮を外して、かぼちゃ＆筍をはさめる様に切る。ビニール袋に◆の材料と共に１時間位漬け込む。
- 2
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かぼちゃは７㎜位（好みの厚さ）に切り、レンジで加熱して柔らかくし、ブラックペッパーを振っておく。茹で筍も同じ位の厚さに切る。
- 3
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【らっきょうタルタル～】みじん切りにしたらっきょうと●を合わせる。
- 4
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【木の芽味噌だれ】レシピＩＤ：139184を参考に…お酒で伸ばして好みの味になる様に調整して下さい。
- 5
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①の胸肉にかぼちゃ＆茹で筍を挟み、細く切ったのりで巻く。片栗粉をまぶして揚げる。
- 6
メモ（コツ、ポイント）：
※かぼちゃ唐揚げ＝らっきょうタルタル！筍から揚げ＝木の芽味噌だれ！がお勧めですが、胸肉が柔らかく美味しく食べられる下味をつけてありますので、そのままでも十分美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち：
※コカコーラに合う！から揚げレシピコンテスト用。野菜も一緒に食べられたら嬉しいかなぁ～？と思い考えたレシピですが、ボリュームも出て問題無く美味！旬の食材を使って季節感を味わう唐揚げも楽しいものです。
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