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レシピID :545996
炊飯器でえびﾋﾟﾗﾌ
炊飯器で簡単にできる、本格派ﾋﾟﾗﾌです。
中身を替えれば、いろんなﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが楽しめる一品です。
中身を替えれば、いろんなﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが楽しめる一品です。
材料 （ 2人分 ）
むきえび
130g
玉ねぎ
1/2個
ﾋﾟｰﾏﾝ
1個
米
2合
酒
少々
ﾊﾞﾀｰ
大さじ2
固形ｽｰﾌﾟの素
1個
塩
小さじ1
水
指定の分量
あればﾊﾟｾﾘ
1枝
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1
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米は洗ってざるに上げておく。
えびは、背ﾜﾀがあれば取り除き、酒をまぶしておく。
玉ねぎ、ﾋﾟｰﾏﾝは、１ｃｍ角に切る。
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2
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鍋にﾊﾞﾀｰを熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたらえびを加える。
えびの色が変わったらﾋﾟｰﾏﾝと米を加えて炒め、水気を十分とばす。
米が透き通ったら、炊飯器に移す。
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3
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水を分量のﾒﾓﾘ(２合分）まで注ぎ、固形ｽｰﾌﾟの素を砕いて入れ、塩を加えて普通に炊く。
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4
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炊き上がったら、器に盛り、ﾊﾟｾﾘのみじん切りを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
今回は、ﾊﾟｾﾘを入れずに作りました。
ﾋﾟｰﾏﾝは、色のついたﾊﾟﾌﾟﾘｶを使っても、いいです。彩がきれいになります。
えび以外でも、ｲｶやｱｻﾘなどに変えてもおいしく作れます。
今回は、冷凍のむきえびを使いました。
ﾋﾟｰﾏﾝは、色のついたﾊﾟﾌﾟﾘｶを使っても、いいです。彩がきれいになります。
えび以外でも、ｲｶやｱｻﾘなどに変えてもおいしく作れます。
今回は、冷凍のむきえびを使いました。
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