よもぎといちじくの蒸しパン
レシピID :546055
ヘルシーで美味しい蒸しパンが出来ました♡ （シルフィーさんの『もちもちっ！失敗ナシの基本蒸しパン☆』を参考にさせて頂きました✰）
材料 （ 小さいのが８個分 ）
| 薄力粉 | １００ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 砂糖（三温糖） | ３０ｇ |
| よもぎ粉 | 大さじ２くらい |
| 塩 | 少々 |
| 牛乳（低脂肪乳） | １００ｍｌ |
| ドライいちじく | ４粒 |
| ざらめ糖 | 適量 |
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1
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プリンカップなどの耐熱の容器にアルミカップや紙の敷き紙を入れ込んで型の準備をしておく。大きめの蒸し器を用意して蒸気をあげておく。
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2
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乾燥したボウルに薄力粉から塩までの粉類を計量して入れて、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
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3
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２、に牛乳を入れ、泡だて器で馴染ませるように練らないように混ぜる。少し粉っぽいかなというくらいでOK。（混ぜすぎないこと）
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4
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１、で用意した型に等分にスプーンなどで入れ、軽く洗って半分に切ったドライいちじくを１個づつ乗せる。
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5
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ざらめ糖を一つまみづつのせて、蒸気のあがった蒸し器で強火で１０～１５分蒸したら出来上がり。
コツ・ポイント
よもぎ粉は加熱してから粉末にしてある、そのまま使えると明記してあった富沢商店さんのものを使用。よもぎの分量は２、で粉類を混ぜる時にだいたいの色がわかるので好みで加減してください。３、で混ぜすぎるとふんわり仕上がらなくなってしまうと思いますので気をつけて下さい。（シルフィーさんの元レシピより、よもぎ粉の分だけ粉が多いのでややもっちり気味の仕上がりになります。）上の写真は８号のアルミカップ使用です。
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/07
シルフィーさんの『もちもちっ！失敗ナシの基本蒸しパン☆』を参考に作らせて頂きました♡ シルフィーさん、美味しいレシピをどうも有難うございます＾＾（＾＾）＾＾*/
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