ﾟ.+:｡豆腐と野菜の中華あんﾟ.+:｡
レシピID:546057
くずした豆腐とありあわせのお野菜で中華風に炒め煮してみました♬
H20.4.22皆様のおかげで話題入りすることが出来ました✿
H20.4.22皆様のおかげで話題入りすることが出来ました✿
材料 （ 約３人前 ）
| 豆腐（絹） | １パック |
| 豚小間肉 | 80～90ｇ |
| 人参 | １/３本 |
| キャベツ | １/８玉 |
| 椎茸 | ２枚 |
| ネギ | １０センチ程度 |
| オイスターソース | 大さじ１/２ |
| 中華の素 | 大さじ１/２ |
| 醤油 | 小さじ１/２ |
| 酒 | 大さじ１/２ |
| 生姜すりおろし | 小さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
| ごま油 | 適宜 |
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1
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豆腐はしっかり水切りしておきます。
豚肉は適当な大きさに切り下味をつけておきます（分量外・醤油、酒、片栗粉各大さじ１/２･･･よく揉みこむ））
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2
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野菜は、家庭にあるものなんでも良いです。今回は一例としてこの材料で。
人参は短冊切り、キャベツはざく切り、椎茸はスライスしておきます。ネギは斜め切りに。
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3
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フライパンにごま油を熱し豚肉を炒めます。肉の色が変わったら一度取り出し、フライパンを洗っておきます。
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4
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野菜を炒めます。またごま油を熱し、硬いものから順に入れて行き、最後に椎茸も入れます。
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5
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全体にしんなりしてきたら水１５０ccと片栗粉以外の調味料全て入れます。豚肉も戻しいれ、豆腐を大きくくずしながら入れていきます。
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6
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人参が柔らかくなったら水溶き片栗粉でお好みの硬さの餡にして完成です。お好みで出来上がりにさらにごま油を少量たらしても♥♡♥♡
コツ・ポイント
豆腐はあまりかき混ぜ過ぎると粉々になっちゃうので注意してください。入れるときは大きめにくずすと出来上がり時の大きさがちょうど良くなります♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
55件
(47人)
見るからに温まりそうな美味しそうなレポ♡作ってくれて感謝感激
お野菜たっぷり食べれて身体にも嬉しいですよね♡どうも有難う!
お豆腐崩れても問題ないですよ♡優しいあったかいレポ嬉しい♡
我が家も昨夜食べましたよ♪手軽でヘルシーだよね♡レポ有難う♪
ダイエット中の食事に作って頂いてすごく嬉しい!美味しそう～♡
素敵なレシピだなんて恐縮です♡美味しく作ってくださって有難う
おからお焼きって気になります!中華あんお口に合ったかな?感謝
海老入りかな?とっても豪華で美味しそう❤レポどうも有難う♫
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/07
期限の迫った豆腐･･･。みんなで食べれるおかずに･･･と考えました。
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