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(145品)
レシピID :546080
我が家の自家製チキンカレー
特別な調味料は使いません。
和風味にはならない本格カレーで『癖になる味』間違いなしです。
和風味にはならない本格カレーで『癖になる味』間違いなしです。
材料
鶏肉【骨付きでもOK】
1枚
△玉ねぎ
2個
△セロリの葉
細い部分2本位
△完熟トマト又はトマト缶
2個又は1缶
△ニンニク
1かけ
△根ショウガ
ニンニク同量
●カレーパウダー
大3
●小麦粉
大1
●ウスターソース
大1
●コチュジャン
大1
●酒
100cc
●みりん
50cc
●醤油
大1
●塩
小1
●ケチャップ
大2
コンソメキューブ
1個
月桂樹の葉
1枚
バター
15g
水
800cc
マッシュルーム【お好み】
1缶
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1
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△材料をフードプロセッサー(又はみじん切り)にかけます。鍋に油を大２入れ、一口大に切った鶏肉をキツネ色になるまで焼き色を付けます。
-
2
-
①の鶏肉の中にフードプロセッサーにかけた△とバターを入れ、玉ねぎが透き通る位まで炒めます。●調味料をボールの中でなめらかになるまで良く混ぜます。
-
3
-
玉ねぎが透き通ったら水と月桂樹の葉・コンソメを入れます。沸騰したら蓋をし、弱火で10分ほど煮込みます。次に●を入れ、良く溶かし混ぜます。更に蓋をして20分以上煮込んでください。
途中で焦げないようにかきまぜてください。
コツ・ポイント
辛いカレーがお好みの方は、鶏肉を焼く前に種を取った鷹の爪を炒める作業を追加してください。
味のなじんだ翌日がお勧めカレー（๑￫‿ฺ￩๑）♫
マッシュルームを入れる場合は野菜を炒めるときに入れてください。
味のなじんだ翌日がお勧めカレー（๑￫‿ฺ￩๑）♫
マッシュルームを入れる場合は野菜を炒めるときに入れてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(27人)
掲載送れてごめんなさい（；о；）いつも有難う～嬉しいレポ感謝
具沢山で豪華なほうれん草カレーですね。美味しそう～☆感謝♡
大きなチキンにかぶりつきたい☆いつもありがとうございます♡
具のアレンジが豊富で勉強にさせて頂いています♪ありがとう～❤
ご主人様作！なんて素敵な事でしょう～♡美味しさ倍増ですね❤
いつも嬉しいコメント感謝❤感激です☆ありがとうございます♡
まさにお店のカレーですね！ba-baも食べてみた～い♡
嬉しいレポありがとうございます♡感謝❤
4人で6合！親としては嬉しい悲鳴ですね❤ありがとうございます
お、美味しすぎなんて！う、嬉しすぎなコメント♡あ、ありがとう
気になる！ブロッコリーの芯レシピ（＾О＾）カレーの時に挑戦☆
とっても美味しそうな良い色ですね～ターメリックライスで最高❤
＾－＾
食べるとき、ピザ用チーズ乗せてみました。リピ決定です☆ご馳走様でした