
市販のニョッキを使用しました。(500g入り半分で)
もちろん手作りニョッキなら更に美味しい!
お鍋に多めのお湯を沸かし、沸騰したら塩(小さじ1)を入れ、ニョッキも入れ茹でる。
ニョッキを茹でている間に具を準備する。ズッキーニは3㍉の輪切り、ベーコンは1㌢、ウィンナーは5㍉の厚さで斜めに切る。
③の準備ができた頃に、ニョッキが茹であがるので、ザルにあげておく。
熱したフライパンに③で準備したズッキーニ、ベーコンをオリーブオイルで軽く炒める。(炒めなくても良いが、炒めた方がベーコンの脂が出て美味しい。)
⑤のフライパンに、ざるにあげたニョッキ、ウィンナー、塩コショウ、クレイジーソルトを入れ混ぜる。(この時、コンロの火は消しておく)←焦げ防止の為
耐熱皿に⑥を入れ、生クリームをまわし入れ、チーズをタップリのせて、パン粉をかけて、200℃のオーブンで5~10分程焼く。(耐熱皿の淵がクツクツなってチーズが溶け、パン粉がカリっとなる位)
パセリをかければ出来上がり❤
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