イカとねぎのカレーそうめん
レシピID:546142
１人でカレーが食べたい！けど、そうめんが有り余ってる！ので、一緒に♫♬カレールーを使うよりヘルシーです♫
材料 （ １人分 ）
| そうめん | １束 |
| イカ（冷凍ロール） | １００ｇ～ |
| ねぎ | 根っこから４本～ |
| 塩コショウ | お好みで |
| カレー粉 | 小① |
| ┏片栗粉 | 大①弱 |
| ┗めんつゆ | ２５０ｃｃ分 |
| 中華味or鶏がらスープorマンナ | |
| 小② | |
| ごま油 | 小① |
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1
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◆冷凍イカは蛇口からのお湯を器に入れて、浸して解凍して適当な大きさに切る ◆そうめんはやや硬めにゆでる◆ねぎは３～４ｃｍ長さの斜め切りにする
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2
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◆器に中華味(OR他のだし)、片栗粉を入れてそうめんつゆ(250CC分)を少しずつ入れて溶きながら全量入れて混ぜる
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3
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フライパンにごま油を弱火で熱し、葱を入れて中火にして炒め、イカを入れる。塩コショウをお好みでするときは、ここでＩＮ♪
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4
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炒まったら、カレー粉を加えてまぶし、②のめんつゆ溶き片栗粉を少しずつ入れ（１０秒かけて）、そうめんも追加する。とろみがついたら、器に盛って完成です♪
コツ・ポイント
めんつゆは濃縮タイプなら好きな味に希釈して、ストレートならそのまま＋αで砂糖や醤油を追加してもいいですね♬
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/07
にゅうめんにカレー粉を入れただけで・・・
前にも書きましたが、頂き物のそうめんが有り余ってて、毎日昼夜に食べているので、皆様のレシピを参考にさせて頂きながら、味を変えて食べています(＾Д＾；)
前にも書きましたが、頂き物のそうめんが有り余ってて、毎日昼夜に食べているので、皆様のレシピを参考にさせて頂きながら、味を変えて食べています(＾Д＾；)
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