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ウマ！ピーマンと肉だけの超簡単春巻き

レシピID :546260

我が家の春巻きはコレ！超簡単！具が二種類だけなのに美味！お肉に下味をつけるので何もつけなくても美味しく食べられますよ＾＾

ariatowa

材料（３人～５人）

春巻きの皮	一袋（１０枚）
ピーマン	８～１０個
牛こま肉（牛ひき肉、合いびき肉、豚薄切りでも可）	２００グラムくらい
★溶き卵	1/2個
★酒	大１
★塩（今回粗塩）	少々
★醤油	大１
★鶏ガラスープの素	小１
★ごま油	大１
■ 揚げ油
水溶き小麦粉	春巻きの皮を止める糊

1: お肉は食べやすい大きさにして、★を加え１５分以上置き味をなじませておく。

2: ピーマンは細切りに。

3: ピーマンと具を１０等分して春巻きの皮に巻いていく。水溶き小麦粉で皮の巻き終わりの角を止める。

4: １７０度の油で両面揚げる。

5: きつね色になったら取り上げ油を切る。
出来上がりです＾＾

コツ・ポイント

●お肉にしっかり味をつけるので何もつけなくても食べられますが、お好みで和辛子やポン酢などつけてください。●ピーマンは洗ったら面倒でもペーパーで水気をふき取ったほうが、皮で巻いたときにべチャッとならなくていいと思います。●ピーマンの苦手な人でもしっかり揚げると苦さが抑えられてとても食べやすいと思います！●夏のピーマンが安く出回る時期にもってこいのレシピです。