ふんわり♡さわらのピカタ

さわらは１切れを４つくらいにそぎ切りにする。胡椒、酒を振って１０分ほど置いておく。卵は溶いておく。

１のさわらに小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。

フライパンに油をしき中火で熱する。フライパンが温まったら２のさらわをいれ、中火で蓋をして２分ほど焼く。

☆もしまだ卵が余っていたら・・・更にフライパンのさわらに卵をかけて蓋をして３分ほど焼いてください！

いい具合に焼けたら、お皿に載せポン酢をかけて召し上がれ！