♡苺パフェ♡
レシピID:546702
ちょっとおしゃれに可愛くワイングラスでパフェ♡
★☆カロリーＯＦＦ+ヘルシーで甘さ控え目です★☆
★☆カロリーＯＦＦ+ヘルシーで甘さ控え目です★☆
材料 （ 2人分 ）
| ★苺 | 6個 |
| ★オレンジ | 4分の1 |
| ★ブラウンシュガー | 30グラム |
| ☆生クリーム | 120cc |
| ☆絹ごし豆腐 | 大さじ5 |
| ☆クリームチーズ | 大さじ5 |
| ☆ラム酒 | 小さじ1 |
| ☆ブラウンシュガー | 60ｇ |
| フルーツグラノーラ | お好みで |
| 苺(飾り用) | 3個 |
| ミント(飾り用) | 少々 |
| オレンジ(飾り用) | 2切れ |
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1
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ジャム作り
★の莓を好きな大きさにカットして小さなお鍋の中にオレンジ、ブラウンシュガーを入れ弱火でトロトロになるまで煮つめる
その後冷ます
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2
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ボウルの中に絹ごし豆腐を入れクリーム状になるまで混ぜて、クリームチーズを入れなじませる。
なじんだら生クリーム、ブラウンシュガー、ラム酒を入れてハンドミキサーでお好みの硬さになるまで混ぜ合わせる。
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3
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ワイングラスの中にフルーツグラノーラをお好みの量入れ、★と☆を交互に乗せていく。
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4
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9分目まで乗せたら苺とミントを飾る。
コツ・ポイント
ジャムはよく冷やしてから盛りつけてください。
甘いのがお好みの方は砂糖を足してください。冷蔵庫で2、3時間冷やすとより一層美味しくなります♡
甘いのがお好みの方は砂糖を足してください。冷蔵庫で2、3時間冷やすとより一層美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/08
昔働いていたレストランのパフェの盛りつけが好きだったので、ヘルシーに再現させていただきました☆
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