あっさり豚丼
レシピID:546707
外で食べる豚丼・牛丼は少し油っぽい。ヘルシーにこだわって作って見ました。つゆだくで召し上がれ。牛丼でも同じ材料で＾＾
材料 （ ４人分 ）
| 豚薄切り | ３００ｇ～４００ｇ |
| タマネギ | ２コ |
| ショウガ（すり下ろし） | |
| 大さじ１ | |
| ☆濃い口醤油 | 大さじ２ |
| ☆薄口・だし醤油 | 大さじ２ |
| ☆酒 | 大さじ３ |
| ☆砂糖 | 大さじ４ |
| ☆みりん | 大さじ２ |
| ☆だし汁 | ４００ｃｃ |
| 塩 | 少々 |
| 紅生姜（千切り） | お好みで |
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1
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お湯を沸かし、肉をサッと茹でてアク抜きする。
タマネギは５ｍｍ幅に切っておく。
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2
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鍋に☆の材料を入れ火にかけ,沸いたらタマネギを少し残して煮ていく。
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3
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タマネギが心持ちしんなりしてきたら、①のお肉を入れる。
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4
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５分程煮て塩で味を調え、残りのタマネギを入れてまた５分程煮る。（ｼｬｷｼｬｷ感を残す程度に）
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5
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器にご飯をよそいたっぷり具をのせて紅ショウガをトッピング！！
私はつゆだくで＾＾
コツ・ポイント
あっさりさせたかったら、やっぱり①の行程は必ずするのがポイント！！
こってりが、お好きなら①は省いてください。
こってりが、お好きなら①は省いてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/08
主人が急に牛丼が食べたいと言いだしたので、冷蔵庫を探すと豚肉しかなかったので豚丼にしました。 満足してペロッと食べていました。
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