筍のかりかりバター♪
レシピID:547051
筍に片栗粉をまぶし、バターでかりっと焼くだけです。単品でおつまみに、他のお料理の添え物にも♪
材料
| 筍（ゆでor水煮） | 穂先部分 |
| バター（＋油） | 10ｇ～ |
| 片栗粉 | |
| まぶして白くなる程度 | |
| 塩 | 適量 |
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筍の穂先部分を適当に切り、片栗粉をまぶす。バター（＋油）でカリっと焼いて、塩でどうぞ♪
※穂先以外の部分も美味しいです。余るようなら焼いちゃってください。
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※焼き加減※
焼きながら箸で触ると、軽くカサカサしてきます。カリカリ具合のしるしです。そこまで焼き続けましょう。
※食べ方※
お好みで、青のりをパラパラとかけても美味しいです♪
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添え物としてあしらうとこんな感じです。
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←３の料理は
レシピID：543821 「春♪筍入り椎茸の豆腐詰め」で公開してます。ぜひどうぞ
コツ・ポイント
カリっと焼き上げる事です。と、バター不足の昨今ですので、バター＋サラダ油がお勧め。少量でもバターは必須です。ちょっと多めの油だと間違いないかも。 ★お勧めの飲み物～ビール・日本酒★
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(19人)
カリカリ感がすごく出てますね簡単美味が一番！レポありがと
カリカリ美味しそう！不思議でしたか～レポありがとうです
塩山椒！美味しそうですね！やってみようっと。レポありがとう～
そう！筍って以前は私も煮てばかりでした。嬉しいレポありがとう
旬の頂き物って大量ですよね（笑）美味しかったなら幸いです♪
あっという間でしたか～止まりませんよね！レポありがとうです！
お子さんに気に入られたなんて嬉しい！色鮮やかなレポありがとう
ガーリック味！美味しそう！やってみます♪レポありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/08
メインの料理を作ったとき（↓下記。画像の料理です）筍があまるなぁと。じゃぁ穂先は別に焼いて、添え物扱いにするかって作ってみたらすごく美味しかったので。簡単だけどアップしちゃいました。。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
これおいしそう！ねらっとるよ（笑）
もう少し値段が落ちたら作ってみるみる～♪
あと１～２週間で地物のたけのこ旬まっさかりだ～い。
娘ちゃんのお昼ねタイム＝かあちゃん休憩時間♪だもんね（笑）
忙しいのかな～と気になってました☆
とっても元気そうでほっとしたよ～o(*^▽^*)o~♪
ほたるいかは今回市場の人に教えてもらい、めかぶは前から加工品で作ってたレシピ。
（市場の人、買うまでは丁寧に教えてくれるけど、買ったらあからさまにめんどくさそう＾＾；浜の人は正直である☆）
実は、どっちも徒歩５分のスーパーで買える時も。
市場の方が割高で（観光用の市場だから？鮮度のせい？）
めかぶ３００円/パック ほたるいか４００円/パック でしたん☆
作ったらレシピアップして日記に貼り付ける魂胆だったのに、めんどうになり放置プレイ＾＾；
写真撮りながらうっきうきで作って、うっきうきで立山と一緒に食したら力尽きましたん。
ほたるいかのお刺身・釜揚げ・めかぶのとろ旨なやつ・茎わかめのきんぴら
超居酒屋メニューな４品です（笑）
『筍のかりかりバター♪』とっても美味しかったです！！
いつも決まった筍レシピで家族に飽きられていました。
そんな時、こちらのレシピを見つけてすぐ作りました。
簡単なのにとっても美味しくて、家族にも好評です♡
美味しい筍レシピごちそうさまです✿
「そうめんチャンプルー」は新玉ねぎが甘くてカレーがピリッと美味しいですよ！
新玉ねぎでなくても美味しくて1年中食べられます。
良かったらお試しくださいね✿
日記へ遊びにきてくださってありがとうございます✿
のんびりペースな私ですがヨロシクお願いいたします （●＾o＾●）