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レシピID :54742
ツナとオクラの簡単パスタ
とにかく簡単＆おいしいです！ツナからダシと塩味が出るので、味付けもほとんどいりません。鷹の爪を効かせてちょっとピリッとさせるのがおいしさの秘訣。忙しい日にぜひ作ってみて下さい。白ワインにも合いますよ～。
材料 （ 2人分 ）
パスタ
2人分
ツナ缶
大1缶
オクラ
1パック（10本くらい）
にんにく
1～2片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量
塩
適量
こしょう
適量
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1
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オクラはサッとゆで、5mmくらいの輪切りに。にんにくは薄くスライスし、鷹の爪は種を取っておきます。
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2
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フライパンに、ツナ缶の油とオリーブオイルを入れます。にんにくと鷹の爪を弱火でじっくり炒め、油に香りをつけます。
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3
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油に香りがついたら、にんにくと鷹の爪を取り出し、ツナとオクラを入れてサッと炒めます（粘りを出したい場合は、少し長めに炒めて下さい）。
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4
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パスタは、たっぷりのお湯に塩を入れて、袋の表示より1分短い時間を目安に茹でます。
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5
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パスタが茹で上がったら、お湯を切り、３のフライパンに投入。ツナとオクラをからませて、塩・コショウで味を調えたら出来上がり！お好みで仕上げにオリーブオイルをたらしてもGood◎
コツ・ポイント
パスタは細目のものが合うと思います。私は1.6mmを使っていますが、もう少し細いモノでもいいかな？パスタをフライパンに投入する際、パサつくようでしたら、茹で汁、またはオリーブオイルを入れて調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
公開日：
02/05/24
時間がない！材料もない！という夜に、あり合わせのもので苦し紛れに作ってみたら、案外イケる、ということで定番メニューに。とにかく手間いらずなので...。
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