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08/4/9
レシピID:547492
**豚肉のくるくる巻き揚げ**
by ｘｘあけぴぃｘｘ
子供が小さい頃から大好きな豚肉の巻き揚げです＾＾薄切り肉を使うので柔らかく食べ易いです♪ ★エリエールﾍﾙｼｰﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄで【揚げ物賞】いただきました。
作り方：
- 1
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ボウルやバットに●を混ぜたものを入れ、その中に肉を入れ１０分程おき下味をつける。 ◎を混ぜ揚げ衣を作っておく。
- 2
-
豚肉をまな板の上でｸﾙｸﾙ巻いていく。巻いてから幅を半分に切り、巻き終わりを楊枝でとめる。
- 3
-
揚げ油を１７０℃に熱し、◎を混ぜた揚げ衣をつけて、揚げていく。（楊枝をつまんでころもを付けると楽です）
- 4
-
色よく揚がったらエリエールのキッチンタオル「カロリーライト」を使い、余分な油を吸わせる。
- 5
-
★の材料を小鍋に入れ、混ぜながらひと煮立ちさせる。揚がった肉と甘酢あんを、器に盛って出来上がりです＾＾
- 6
-
下味がついているので、そのままでも美味しいです。ポン酢をつけてもさっぱりします。ｳﾁでは甘酢あんが人気です＾-＾ﾉ
メモ（コツ、ポイント）：
豚は薄切りロースを使いました。豚肉ですので、中まで火を通してくださいね＾＾温め直す時もお皿の上に「カロリーライト」を敷いて、揚げたものをのせ、レンジでチン♪したら、余分な油を吸収してくれて、ヘルシーです＾＾
このレシピの生い立ち：
これだと、ころも付けが簡単で美味しいので＾＾こどもが食べやすいよう、小さめにして楊枝をさしてみました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
さるぴん綺麗な盛り付けで美味しそう♪さるぴんｻﾝ、作って頂き有難う♬
ゆりまんま母の日に作って頂き感激♡シソも合いそうですね♪有難うです♡
おぶうさまおぶうさま♪作って頂き嬉しいです(^。^)有難うございました
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コメント
3件のコメントを読む
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あけぴぃさん✿
こんばんは！
昨日ちょうど豚肉の薄切りを買ってあったので、今日の夕食は迷わずこれをいただきました。
子どもたちも大きいので、くるくる巻いたものを楊枝でとめずに衣だけつけて揚げました。
下味がしっかりついているので、甘酢あんはなしでも充分おいしくいただけましたよ（＾＾）
ちょっと焦げちゃったのが残念ですが・・・。
でもすごくおいしくて、倍量作ったのですが息子はおかわりいっぱいして足りないくらいでした。
ご馳走さまでした（*^_^*）
追伸です。
さっき書き忘れちゃったんだけどね、薄切りのお肉をくるくる巻いてあるので、かんだときにすごくやわらかいの。
それと、とてもジューシーで・・・。
かたまりのお肉を揚げたって絶対にこんな感じにならないし、薄切りのお肉を巻かずに揚げてもこんなふうにはならないだろうなあって思いました。
薄切り肉をくるくる巻いてあるからこそのおいしさを満喫しましたよ♡
おぶうさま♪ (○´∀｀)ﾉﾞこんばんゎ★
早速おいしそぉな つくれぽ届けていただき(○_ _)ありがとござぃます♪
倍量つくっていただき 息子さんにおかわりいっぱいしてもらって
とっても。・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・ うれしい
追伸までいただいて 恐縮です♪ヽ(≧_≦)ゞ
そうですよね、薄切り肉だから柔らかくてジュースィなんですよね＾＾
ありがとうございます<(_ _*)>
うちの高校生の息子も揚げ物大好きです＾＾
今日は うちも揚げ物（かぼちゃのコロッケ）したんですが
なんか暑くて暑くてＧパン膝までまくって料理してましたヽ(￣∀￣)ノあはは
今日も大阪暑かったですよねー ε-(･´ω`･;A
おぶうさま♪ ほんと有難うございました❤ฺ