★ひじきの煮物☆使いまわしレシピ付き★

Name: ★ひじきの煮物☆使いまわしレシピ付き★
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: ひじき（乾燥） ３０ｇ; 油揚げ １枚; にんじん ３ｃｍ（４０ｇ）; ●だし ２００ｍｌ; ●砂糖 大さじ２; ●酒 大さじ２; ●しょう油 大さじ２; ○しょう油 小さじ１; ○みりん 小さじ１; サラダ油 大さじ１

Description

シンプルなひじきの煮物。使いまわし簡単レシピ（卯の花・ひじきご飯・卵焼き・つくね）を一緒にのせました。冷凍しておけばいろいろ使いまわしがききますよ。

はやみちゃん

材料（作りやすい分量）

ひじき（乾燥）

３０ｇ

油揚げ

１枚

にんじん

３ｃｍ（４０ｇ）

●だし

２００ｍｌ

●砂糖

大さじ２

●酒

大さじ２

●しょう油

大さじ２

○しょう油

小さじ１

○みりん

小さじ１

サラダ油

大さじ１

作り方

1

ひじきは水に２０～３０分間つけて戻し、もみ洗いして砂を落とす。
2

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、縦半分に切って細きりにする。にんじんは千切りにする。
3

鍋にサラダ油を熱し、①のひじきを炒める。油が回ったら、②の油揚げを加え、●のだし、砂糖、酒、しょう油を加えて、落し蓋をして中火でじっくり煮る。
4

汁気が殆ど無くなったらにんじんを加えて蓋をし、蒸し煮にする。仕上げに○のしょう油・みりんで味を調える。
5

★使いまわし　その１☆しっとり卯の花★ひじき煮：８０ｇ／おから：１００ｇ／だし：１００ｍｌ／砂糖：小さじ２／しょう油：小さじ２／みりん小さじ１＊おからにだしと調味料を入れて電子レンジ６００Ｗで２分加熱、ひじきと混ぜて１分加熱（２人分）
6

★使いまわし　その２☆ひじきご飯★ひじき煮：５０ｇ／温かいご飯：２００ｇ／インゲン（冷凍でも可）：３，４本／＊インゲンを茹でて斜め細切りし、全部混ぜるだけ。（１人分）
7

★使いまわし　その３☆ひじき入り卵焼き★ひじき煮：２０ｇ／卵：１個　＊混ぜて焼くだけ。
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★使いまわし　その４☆ひじき入り鶏ロール★ひじき煮：８０ｇ／鶏ひき肉：１８０ｇ／インゲン：４０ｇ／卵：１個／片栗粉：小さじ１　＊混ぜて２等分し、ラップに包んで電子レンジ５００Ｗで３分、上下返して２分加熱。
9

★使いまわし　その５☆和風ミートローフ★ひじき煮：１００ｇ／鶏ひき肉：２００ｇ／卵：1個　＊混ぜて卵焼き器で両面焼く。