料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

メインにも★チーズinハッシュドポテト

レシピID:547621

付け合せ的イメージのハッシュドポテトも、チーズを入れて大きめに切ってた～っぷりサラダと一緒に出せば立派なメインに！休日のブランチや女友達を呼んでのランチにいかが？外はカリカリ、中はほんのりシャキシャキです。

材料（ 22cmのフライパン1枚分）

じゃが芋	250～300g
ピザ用チーズ	60～70g
パセリ	大匙１
塩・胡椒	適宜
EXオリーブオイル	大匙１
バター	適宜

1: （あれば）スライサーなどで薄くしたじゃが芋をひたすら細く千切りにする。

2: 1.を洗わずにボールに入れ、ピザ用チーズ、パセリのみじん切り（なくても可）、塩・胡椒を軽くして良く混ぜ合わせる。

3: フライパンにEXオリーブオイルを入れ熱し、2.を入れ、フライ返しで押さえつけながら、中火で綺麗な焼色が付くまで焼く。

4: 焼色が付いたら裏返しにして、同じように、フライ返しで押さえつけながら焼色がつくまで焼く。

5: 仕上げに風味付けのバター（なくても可）を小さくちぎって端において焼く。

6: 適当な大きさに切ってサーヴする。

コツ・ポイント

じゃが芋は千切りにしたら洗ってはいけません。澱粉質が落ちると焼いてもくっつかなくなってしまいます。押し付けながら焼く、これも重要です。
チーズもお好みで加減してください。もちろん、小さく切って付け合わせにも良いし、子供のオヤツにも◎冷めてもそれなりに美味しいので、お弁当の付け合せにだっていけます！フライパン一杯だと、返す時に不安の方は小さく2枚作っても良いかと。