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照り焼きたれの材料を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600w1分加熱して冷ます。
きゅうり、パプリカは小さめの角切りにする。
ごはんに寿司酢をかけ、2を加えて混ぜ合わせる。
のりは長い辺を縦にして横に二等分にしてのりの左上にベビーリーフを適量のせる。
3の寿司飯、ローストビーフをのせ、1のたれとマヨネーズをかけて巻く。