うちの☆切干大根の煮物
レシピID:547735
シンプルで普通の切干大根の煮物です（＾◇＾）
材料 （ ３～４人分 ）
| 切干大根 | １袋 |
| にんじん | 小１本 |
| 油揚げ | ２枚 |
| ○水orだし | ４００ｃｃ |
| ○しょう油 | 大３ |
| ○みりん | 大３ |
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1
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今回使用♪
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2
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切干大根はキッチン鋏で食べやすい長さに切って、ぬるま湯で１５分もどしておく。
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3
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切干大根は水気をしぼる。にんじんは細切り。油揚げは横半分に切ってから５mm幅に切る。
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4
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フライパンを熱してサラダ油をひき、にんじんを入れさっと炒め、次に切干大根を入れさっと炒め、次に油揚げを入れさっと炒める。
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5
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４のフライパンに○を入れ調味して、落し蓋をして弱火で１５～２０分煮る。（真ん中のはだしパックです）
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6
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汁気が少し残るくらいで、出来上がりです！
コツ・ポイント
水を入れる場合はだしの素を入れてね！わたしは鰹節をだしパックに入れて作ります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/09
いつも作っている切干大根の煮物です♪
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