◇◆ヤゲン軟骨のアジアン炒め◆◇
レシピID :547864
串焼きでおなじみのやげん軟骨。いためてアジアンテイストにしてみました♪歯ごたえ最高～（＾з＾b）b
材料 （ 4人分 ）
| 軟骨（ヤゲン） | 1パック(200g) |
| 長ねぎ | 1本 |
| ●スイートチリソース | 大さじ2 |
| ●ナンプラー | 大さじ1 |
| ●レモン汁 | 大さじ1 |
| 香菜(パクチー) | お好みで好きなだけ |
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1
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長ネギは1センチ幅の斜め切りにする。
●はあわせておく。
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2
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フライパンを熱し、油をひき、軟骨をいためる。お肉部分にしっかり火が通り、焦げ目がついてきたらねぎを加え炒め、しんなりしてきたら、●を加えて絡めながら汁気がなくなるまで炒める。
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3
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適当な長さにきったパクチーをのせる。
好きなだけ♪
コツ・ポイント
軟骨は形が複雑で火が通りにくいので、よく箸で転がしながら火を通してください。パクチーはお好みで☆なしでもOK♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/09
軟骨は切る手間も省けて炒め量にも最適☆パクチーが冷蔵庫の中でしなびてきそうだったので、パクチーと合うように、アジアンテイストで作ってみました＾-＾bb
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